Варенье
Варенье считается традиционным десертом славян, оно представляет собой варёные в сахаре ягоды, фрукты, орехи, сосновые шишки, овощи, цветочные лепестки и другие плоды. Основное отличие варенья от джема, конфитюра или повидла заключается в сохранении целостности плодов или их частей при варке. Лакомство подают не только к сладким блюдам и десертам, но и к солёным. Например, грушевое варенье прекрасно дополнит сырную тарелку, а вишнёвый соус для мяса на основе сиропа придаст готовому блюду яркий и экзотический вкус. Прекрасно подходит варенье и в качестве дополнения к блинчикам, оладьям, сырникам или вафлям, а также служит прекрасной начинкой для выпечки и десертов. Иногда варенье добавляют в чай вместо сахара или же намазывают на хлеб. Для приготовления идеальной сладкой заготовки используют слегка твердоватые недозрелые плоды, поскольку в процессе варки они лучше сохраняют свою форму, и варенье получается не только вкусным, но и красивым.
Грушевое варенье с фундуком
Сливовое варенье с орехами
Конфитюр из помидоров
Варенье из мандаринов с орехами
Варенье из хурмы
Желе-пятиминутка из красной смородины
Абрикосовое варенье с миндалём
Пряное сливовое варенье
Апельсиновое варенье
Варенье из крыжовника с грецким орехом
Варенье из инжира
Варенье «Пятиминутка» из нектаринов
Яблочное повидло с корицей
Клубничный джем с кедровыми орехами и базиликом
Варенье из цукини с апельсином
Густое варенье из клубники с целыми ягодами
Варенье из тыквы с лимоном
Абрикосовый джем на зиму
Варенье из кураги
Варенье из вишни с косточками
Варенье из черники «Пятиминутка»
Яблочное варенье в духовке
Абрикосы в сиропе на зиму
