Из-за яркого сладкого вкуса тыкву нередко используют для приготовления выпечки, десертов и прочих сладостей. Одним из них является варенье из тыквы с лимоном - ароматное лакомство с насыщенным вкусом и привлекательным янтарным цветом. Благодаря подробному рецепту готовить его - одно удовольствие!
Варенье из тыквы с лимоном легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Тыкву разрежьте на несколько частей, удалите семечки и кожуру.
Шаг 2
Отмерьте 1 кг мякоти тыквы и нарежьте её небольшими тонкими кусочками.
Шаг 3
Лимон тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками вместе с кожурой. Измельчите при помощи блендера или пропустите через мясорубку.
Шаг 4
В кастрюлю всыпьте сахар. Влейте воду, перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 5
В получившийся сироп выложите нарезанную тыкву и измельчённый лимон. Тщательно перемешайте.
Варите, периодически помешивая, на медленном огне 50-55 минут.
Шаг 6
Готовое варенье выложите в две стерилизованные 500 мл банки и закатайте крышки. По желанию варенье можно употреблять в пищу без закатки.
Что у нас получилось
Готовое варенье из тыквы с лимоном мгновенно пробуждает аппетит чарующим сладковатым ароматом и ярким цветом. В нём насыщенный сладкий вкус тыквы дополняется лёгкой цитрусовой кислинкой, придающей лакомству особую пикантность. Подавайте варенье к чаю, блинам и оладьям, сырникам.
Совет
Варенье из тыквы с лимоном имеет ярко выраженную кислинку. Если Вам она не по вкусу, замените лимон апельсином.
