Желе-пятиминутка из красной смородины
Красная смородина – уникальная ягода, которую из-за полезных свойств нередко называют ягодой женской красоты. Эта ягода яркая не только на вид, но и на вкус, поэтому её используют при приготовлении многих блюд, в том числе домашних заготовок. Предлагаем рецепт желе-пятиминутки из красной смородины.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
236.6
Ккал
Белки
0.3
грамм
Жиры
0.1
грамм
Углеводы
57.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Фотографии пользователей
Порции:
10
Ингредиенты
Красная смородина
1 кг
Сахар
1200 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Желе-пятиминутка из красной смородины легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Смородину тщательно промойте и переложите в кастрюлю. Влейте немного воды так, чтобы она покрывала дно кастрюли.
Шаг 2Помешивая ягоды лопаткой, нагрейте их, пока они не начнут лопаться. Цвет ягод может стать мутноватым.
Шаг 3Подготовленные ягоды тщательно протрите через дуршлаг или сито так, чтобы полностью убрать косточки.
Шаг 4Получившееся пюре переложите в сотейник. Всыпьте сахар и, постоянно помешивая, доведите до кипения и полного растворения сахара. Снимите сотейник с плиты и уберите в сторону на 10 минут.
Шаг 5Затем снова доведите смесь до кипения и разлейте по стерилизованным банкам (мы использовали 2 банки по 0,5 л). Банки укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Готовое желе можно употреблять уже на следующие сутки.
Что у нас получилось
Готовое желе-пятиминутку можно употреблять в пищу уже на следующие сутки после приготовления. Яркая кислинка красной смородины смягчается сладостью сахара, поэтому желе-пятиминутка имеет приятный вкус. Подавайте его с тостами, блинами, круассанами или просто с чашкой горячего чая.
Совет
Консистенция желе-пятиминутки из красной смородины во многом зависит от количества добавляемого сахара. Поэтому если Вы хотите уменьшить сладость, убавив количество сахара, учтите, что это повлияет на текстуру лакомства.
Понравился рецепт?
5
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Варенье
Больше категорий
Отзывы к рецепту
Леночка
Получилось вот такое густое желе из красной смородины! Делала в маленьких баночках (250 мл) - так удобнее. Рецепт и правда простой и быстрый. Если использовать баночки с завинчивающимся крышками, то вполне можно использовать этот рецепт на зиму.
20/08/2022
Ответить
0
3
Айгуль Каримова
Такое большое количество сахара требуется для густоты?
12/08/2021
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Айгуль Каримова,
Здравствуйте!
В данном рецепте сахар используется в качестве подсластителя, загустителя и консерванта.
Спасибо
12/08/2021
Ответить
0
0
