Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе

1 ч 20 м 5 порций 116 Ккал
Чтобы приготовить по-настоящему вкусное блюдо, необязательно использовать дорогие ингредиенты и экзотические соусы. Нужно лишь знать, как сочетать те или иные продукты, и не бояться экспериментировать. Предлагаем рецепт картофеля с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
30 сентября 2020
Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе
Сохранить 4 Отзывы   Оценить 5 (2)
Пищевая ценность на 100 г
Калории 115.9 Ккал
Белки 4.1 грамм
Жиры 3.8 грамм
Углеводы 15.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 5

Ингредиенты

Картофель 400 г
Нут 115 г
Баклажаны 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Стручковая фасоль 70 г
Карри 1 ч. л.
Сушёный тимьян 1/2 ч. л.
Томатный порошок 2 ст. л.
Вода 50 мл
Соль 1/3 ч. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.

Фото ингредиентов

Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе - Шаг 1

Шаг 1

Нут замочите на ночь, затем промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите до готовности 30 минут. В это время очистите и нарежьте крупными кубиками картофель. Отварите до готовности. Томатный порошок разведите с тёплой водой (50 мл).
Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе - Шаг 2

Шаг 2

Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде (4-5 минут).
Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе - Шаг 3

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите тимьян, карри и перемешайте. Сюда же отправьте мелко нарезанный лук, чеснок и подготовленную томатную пасту.
Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе - Шаг 4

Шаг 4

Баклажан разрежьте вдоль пополам, выложите в миску, щедро посыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем промойте проточной водой и нарежьте небольшими кусочками..
Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе - Шаг 5

Шаг 5

Обжаривайте, помешивая, до мягкости лука. Затем влейте 1/3 стакана воды и тушите 5-7 минут.
Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе - Шаг 6

Шаг 6

В форму для запекания выложите картофель, баклажан, фасоль, нут и зажарку. Аккуратно перемешайте и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Что у нас получилось

Картофель с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе - Готовое блюдо
В результате получается аппетитное блюдо, которое можно подать на обед или ужин вместе с овощным салатом. Необычное сочетание простых продуктов позволяет раскрыть новые грани их вкуса и сделать обычный запечённый картофель по-настоящему интересным блюдом.

Совет

Чтобы придать картофелю с баклажанами, нутом и фасолью в томатном соусе более выраженный томатный вкус, замените пасту томатами в собственном соку и потушите в них блюдо.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Овощные гарниры

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Какую основу для окрошки Вы используете чаще всего?