Киноа с овощами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
5
4 порции 40 мин
Печать
Сохранить
5
Пищевая ценность на 100 г
Калории 121.8 Ккал
Белки 4.6 грамм
Жиры 2.2 грамм
Углеводы 19 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Киноа - это суперфуд, который постепенно приобретает популярность. Эта псевдозлаковая культура проста в приготовлении, за что и любима домохозяйками и опытными кулинарами. Предлагаем и вам попробовать приготовить блюдо с киноа, а именно киноа с овощами.

Порции:
4
Ингредиенты
Белая киноа 300 г 300 г 300 г
Помидор 4 штуки 4 штуки 4 штуки
Баклажан 3 штуки 3 штуки 3 штуки
Чеснок 3 зубчика 3 зубчика 3 зубчика
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Сушёный базилик щепотка щепотка щепотка
Оливковое масло 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка
Фото ингредиентов
Киноа с овощами - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Киноа с овощами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Киноа с овощами - Шаг 1
Шаг 1. Важно! При варке зёрна киноа увеличивается в 3-5 раз. Учтите этот факт при выборе кастрюли. Тщательно промойте киноа. В большую кастрюлю налейте 2 стакана воды. Доведите до кипения и насыпьте крупу. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут.
Киноа с овощами - Шаг 2
Шаг 2. Снимите кастрюлю с огня и уберите в сторону на 5-10 минут. Не торопитесь снимать крышку! Перемешайте и выложите киноа в глубокую миску.
Киноа с овощами - Шаг 3
Шаг 3. Баклажаны нарежьте кубиками, щедро посыпьте солью и уберите в сторону. Через 10-15 минут промойте баклажаны проточной водой.
Киноа с овощами - Шаг 4
Шаг 4. Лук и помидоры нарежьте крупными кубиками.
Киноа с овощами - Шаг 5
Шаг 5. Мелко нарежьте чеснок.
Киноа с овощами - Шаг 6
Шаг 6. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры, накройте крышкой и тушите на медленном огне 4-5 минут.
Киноа с овощами - Шаг 7
Шаг 7. В отдельной сковороде потушите баклажаны до полуготовности.
Киноа с овощами - Шаг 8
Шаг 8. Добавьте лук с помидорами, соль, перец, чеснок и базилик. Тщательно перемешайте.
Киноа с овощами - Шаг 9
Шаг 9. Потомите блюдо под крышкой еще 5-7 минут. Подавайте киноа с тушёными овощами.
Что у нас получилось
Киноа с овощами - Готовое блюдо

В результате получается лёгкое и вкусное блюдо, которое представляет собой полноценный обед или ужин. По желанию киноа можно использовать в качестве гарнира к блюдам из мяса, птицы и рыбы. Однако следует помнить, что готовое блюдо следует подавать горячим, предварительно посыпав нашинкованной свежей зеленью.
Если Вам понравился наш рецепт Киноа с овощами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.