Напиток «Орчата»

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
6 порций 15 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 104.6 Ккал
Белки 2.4 грамм
Жиры 2.8 грамм
Углеводы 16.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Орчата или оршата - это безалкогольный напиток, который внешне напоминает молоко. Традиционно его готовят из клубней чуфы - земляного миндаля. Однако в наши дни этот напиток также готовят из миндаля, риса, ячменя и кунжута. Предлагаем наиболее распространённый рецепт напитка "Орчата".

Порции:
6
Ингредиенты
Рис басмати 240 г 240 г 240 г
Миндаль 50 г 50 г 50 г
Палочки корицы 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Вода 800 мл 800 мл 800 мл
Молоко 475 мл 475 мл 475 мл
Сахар 100 г 100 г 100 г
Ванильный экстракт 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка
Для украшения
Палочки корицы по вкусу по вкусу по вкусу
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Напиток «Орчата» - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Напиток «Орчата» рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Напиток «Орчата» - Шаг 1
Шаг 1. Рис промойте в нескольких водах и подсушите при помощи полотенца.
Напиток «Орчата» - Шаг 2
Шаг 2. Нежареный миндаль положите в миску и залейте горячей водой. Оставьте на 10 минут, а затем слейте воду и очистите ядра от оболочек. Обсушите при помощи полотенца, а затем подсушите в предварительно разогретой до 180 градусов духовке (3-4 минуты). Периодически перемешивайте орехи, чтобы они не подгорели.
Напиток «Орчата» - Шаг 3
Шаг 3. При помощи мощного блендера или кофемолки измельчите рис с миндалём. Периодически выключайте блендер и соскребайте массу со стенок и дна чаши. У Вас должна получиться мелкая крошка.
Напиток «Орчата» - Шаг 4
Шаг 4. Затем в чашу блендера добавьте сахар, ванильный экстракт и влейте 400 мл воды. Включите блендер ещё на 30 секунд, чтобы всё тщательно перемешать.
Напиток «Орчата» - Шаг 5
Шаг 5. Получившуюся массу переложите в кувшин или банку. Влейте оставшиеся 400 мл воды и молоко. Перемешайте и добавьте палочки корицы. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите на ночь в холодильник. Настоявшийся напиток процедите через сито. Подавайте со льдом и палочками корицы.
Что у нас получилось
Напиток «Орчата» - Готовое блюдо

В результате у нас получается вкусный и полезный напиток. Орчата способствует улучшению пищеварения, бодрит и обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Для орчаты характерен приятный ореховый вкус с пряными нотками. Как правило, этот напиток подают холодным без закусок или с "фартонс" - испанскими сдобными булочками, которые имеют продолговатую форму.
Если Вам понравился наш рецепт Напиток «Орчата» Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.