Салат «Цезарь» с нутом

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
1
2 порции 25 мин
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории 134.1 Ккал
Белки 5.9 грамм
Жиры 4.4 грамм
Углеводы 17.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Салат "Цезарь" был назван в честь своего автора, американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. Основными ингредиентами классического "Цезаря" являются листья салата, гренки, пармезан и особый соус. Предлагаем нетрадиционный рецепт этого салата, а именно "Цезарь" с нутом.

Порции:
2
Ингредиенты
Нут 100 г 100 г 100 г
Помидор 1 штука 1 штука 1 штука
Огурец 1 штука 1 штука 1 штука
Францу­зский багет 50 г 50 г 50 г
Салат листовой 50 г 50 г 50 г
Для соуса
Урбеч из семян светлого льна 10 г 10 г 10 г
Оливковое масло 10 мл 10 мл 10 мл
Лимонный сок 10 мл 10 мл 10 мл
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Салат «Цезарь» с нутом - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Салат «Цезарь» с нутом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Салат «Цезарь» с нутом - Шаг 1
Шаг 1. Замочите нут на ночь в прохладной воде, а затем отварите до готовности. Нарежьте хлеб маленькими кусочками и слегка подсушите в духовке или на сковороде.
Салат «Цезарь» с нутом - Шаг 2
Шаг 2. Порвите руками листья салата и выложите их на тарелку. Помидор и огурец нарежьте крупными кусочками и выложите на «подушку» из листьев салата. Посыпьте салат нутом и предварительно приготовленными сухариками.
Салат «Цезарь» с нутом - Шаг 3
Шаг 3. Для того чтобы приготовить соус, смешайте лимонный сок с урбечем из семян льна и оливковым маслом. Добавьте соль, перец по вкусу. Получившейся заправкой полейте салат.
Что у нас получилось
Салат «Цезарь» с нутом - Готовое блюдо

В отличие от своей классической версии этот салат получается более сытным благодаря использованию нута. Поэтому он прекрасно подойдёт для лёгкого обеда или ужина. "Цезарь" рекомендуется подавать сразу после приготовления, чтобы ингредиенты, входящие в его состав, не потеряли свежесть и хруст.
Если Вам понравился наш рецепт Салат «Цезарь» с нутом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.