Понравился рецепт?
1
0
Салат из свёклы, чернослива и грецких орехов
О пользе свёклы слагают легенды. Этот корнеплод является кладезем витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для организма. При регулярном употреблении свёкла стабилизирует состояние сердечно-сосудистой системы, налаживает обмен веществ и предотвращает преждевременное старение. Отличный способ добавить в рацион свёклу - приготовление салатов. Например, салат из свёклы, чернослива и грецких орехов может стать вашим любимчиком.
1
0
2 порции
45 мин
Печать
Сохранить
3
Пищевая ценность на 100 г
Калории
291.8
Ккал
Белки
6.9
грамм
Жиры
23.1
грамм
Углеводы
13.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Свёкла
150 г
150 г
150 г
Грецкий орех
130 г
130 г
130 г
Чернослив
30 г
30 г
30 г
Чеснок
3 зубчика
3 зубчика
3 зубчика
Сметана 15%
3 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
Соль
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Замочите чернослив на 15-20 минут в тёплой воде. Слейте лишнюю жидкость и нарежьте соломкой.
Шаг 2. Отварите свёклу до готовности (примерно 40 минут), остудите, очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3. При помощи блендера или ножа измельчите 100 г грецких орехов.
Шаг 4. В глубокую миску выложите тёртую свёклу, нарезанный чернослив, измельчённые грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте.
Шаг 5. Готовый салат заправьте сметаной. Добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте и украсьте оставшимися грецкими орехами.
Что у нас получилось
Салат из свёклы подавайте самостоятельно с тостами или в качестве дополнения к основным блюдам. Для него свойственно оригинальное вкусовое сочетание сочной, сладковатой свёклы, хрустящего грецкого ореха, пикантного чеснока и сметаны, придающей небольшую кислинку.
