Салат с булгуром, абрикосами и сыром
Крупы можно использовать не только в качестве гарнира и дополнительного ингредиента в супах. Они отлично проявляют свои вкусовые качества в салатах. Например, Вы можете приготовить оригинальный салат с булгуром, абрикосами и сыром, который благодаря своей пищевой ценности может стать полноценным блюдом для ужина.
Сохранить
Оценить 1
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
144.9
Ккал
Белки
4.7
грамм
Жиры
6.7
грамм
Углеводы
15.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Булгур
200 г
Сыр сулугуни
150 г
Изюм Малаяр
100 г
Миндаль
50 г
Абрикос
12 шт.
Петрушка
1 пучок
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
4 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Вода
400 мл
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат с булгуром, абрикосами и сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В кастрюлю влейте 400 мл воды. Посолите, доведите до кипения и всыпьте промытый булгур и изюм. Перемешайте и варите на среднем огне 15 минут, а затем полностью остудите.
Шаг 2Чеснок очистите и мелко нарежьте. Нашинкуйте петрушку. Подготовленные ингредиенты смешайте с булгуром и изюмом. Посолите по вкусу и перемешайте.
Шаг 3Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Разогрейте обычную или гриль-сковороду и выложите плоды срезом вниз. Обжарьте в течение 1-2 минуты. Сыр нарежьте крупными кусочками. Миндаль порубите в крошку. В миску с булгуром отправьте сыр, миндаль и абрикосы. Поперчите и заправьте оливковым маслом. Аккуратно разложите салат в сервировочные тарелки.
Что у нас получилось
Готовый салат с булгуром, абрикосами и сыром поднимет настроение своей яркой цветовой палитрой и приятно удивит органичным сочетанием вкуса. Относительно нейтральный вкус булгура дополняется солоноватым сыром, сочными, сладкими абрикосами, ароматной зеленью и хрустящим миндалём.
Совет
Для приготовления салата с булгуром, абрикосами и сыром лучше использовать сыры с ненавязчивым вкусом. Мы использовали сулугуни, однако также идеально подойдёт моцарелла.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Овощные салаты
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
