Грибная подлива
Одними макаронами и крупами сыт не будешь. А вот если дополнить их горячей подливой, то это уже другой разговор! Вне зависимости от вида подлива способна с лёгкостью преобразить любой пресный гарнир. Предлагаем проверенный рецепт вкусной грибной подливы.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
102.9
Ккал
Белки
8.1
грамм
Жиры
6.2
грамм
Углеводы
3.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Шампиньоны
150 г
Куриное филе
100 г
Сметана 20%
3 ст. л.
Сыр пармезан
50 г
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Мускатный орех
1/2 ч. л.
Оливковое масло
2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Грибная подлива легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Сначала подготовьте ингредиенты. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Шампиньоны промойте, обсушите и мелко нарежьте. Так же мелко нарежьте куриное филе. На крупной тёрке натрите сыр.
Шаг 2В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и морковь и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты. Затем выложите куриное филе и шампиньоны. Тушите, периодически помешивая, до полной готовности филе (примерно 20 минут).
Шаг 3Как только филе будет готово, добавьте тёртый сыр и сметану. Перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
Что у нас получилось
Готовую грибную подливу лучше всего подавать горячей или повторно разогретой. Она подойдёт к гарнирам из макаронных изделий, круп, бобовых, а также овощей. Для этого блюда характерен насыщенный сливочно-грибной вкус с сырными нотками. А благодаря добавлению куриного филе подлива становится более сытной.
Совет
Для получения более изысканного вкуса грибной подливы замените сметану жирными сливками. В них нет кисломолочной кислинки, свойственной сметане.
Понравился рецепт?
0
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Дип
Больше категорий
Ореховый соус
Майонез
Аджика
Сальса
Соус «Песто»
Грибной соус
Соус из фруктов и сухофруктов
Сметанный соус
Томатный соус
Соус «Бешамель»
