Грибная подлива

Name: Грибная подлива
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны - 150 г; Куриное филе - 100 г; Сметана 20% - 3 ст. л.; Сыр пармезан - 50 г; Морковь - 1 шт.; Репчатый лук - 1 головка; Мускатный орех - 1/2 ч. л.; Оливковое масло - 2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.

35 мин 5 порций 103 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
08 июня 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 102.9 Ккал

Белки 8.1 грамм

Жиры 6.2 грамм

Углеводы 3.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Одними макаронами и крупами сыт не будешь. А вот если дополнить их горячей подливой, то это уже другой разговор! Вне зависимости от вида подлива способна с лёгкостью преобразить любой пресный гарнир. Предлагаем проверенный рецепт вкусной грибной подливы.

Ингредиенты

Порции:

Шампиньоны 150 г

Куриное филе 100 г

Сметана 20% 3 ст. л.

Сыр пармезан 50 г

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Мускатный орех 1/2 ч. л.

Оливковое масло 2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Сначала подготовьте ингредиенты. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Шампиньоны промойте, обсушите и мелко нарежьте. Так же мелко нарежьте куриное филе. На крупной тёрке натрите сыр.

Шаг 2

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и морковь и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты. Затем выложите куриное филе и шампиньоны. Тушите, периодически помешивая, до полной готовности филе (примерно 20 минут).

Шаг 3

Как только филе будет готово, добавьте тёртый сыр и сметану. Перемешайте и готовьте ещё 10 минут.

Что у нас получилось

Готовую грибную подливу лучше всего подавать горячей или повторно разогретой. Она подойдёт к гарнирам из макаронных изделий, круп, бобовых, а также овощей. Для этого блюда характерен насыщенный сливочно-грибной вкус с сырными нотками. А благодаря добавлению куриного филе подлива становится более сытной.