Главная Рецепты Закуски Икра

Икра из свёклы

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

6 порций 40 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 141.5 Ккал

Белки 1.4 грамм

Жиры 11.5 грамм

Углеводы 7.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В блендере Безглютеновое, Безлактозное, Вегетарианское, Низкокалорийное, Постное

Свёкла это универсальный овощ, который обладает массой полезных свойств. Её можно запекать в духовке, добавлять в салаты и подавать в качестве гарнира. Предлагаем рецепт икры из свёклы - вкусной закуски, которая отличается своей яркой цветовой и вкусовой палитрой.

Порции:

Ингредиенты

Свёкла 300 г 300 г 300 г

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Томатный порошок 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Вода 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 80 мл 80 мл 80 мл

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Мускатный орех щепотка щепотка щепотка

Соль щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Икра из свёклы - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Икра из свёклы рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Мелко нарежьте лук, морковь и свеклу очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 2. Томатный порошок разведите в 2-3 ст.л. тёплой воды.

Шаг 3. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте тёртую морковь и свеклу. Тушите, периодически помешивая, 15-20 минут.

Шаг 4. За 10 минут до готовности добавьте томатный соус. Посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом. Тщательно перемешайте.

Шаг 5. По желанию можно измельчить смесь до однородности при помощи блендера.

Что у нас получилось

Готовая свекольная икра хороша как в тёплом, так и в холодном виде. Её можно подавать с хрустящими тостами, свежеиспечёнными лепёшками, крекерами и гренками из ржаного хлеба. Также эта ароматная закуска станет прекрасным дополнением к запечённому картофелю в мундире или картофельному пюре.
Если Вам понравился наш рецепт Икра из свёклы Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту