Понравился рецепт?
2
0
Икра из свёклы
Свёкла это универсальный овощ, который обладает массой полезных свойств. Её можно запекать в духовке, добавлять в салаты и подавать в качестве гарнира. Предлагаем рецепт икры из свёклы - вкусной закуски, которая отличается своей яркой цветовой и вкусовой палитрой.
2
0
6 порций
40 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
141.5
Ккал
Белки
1.4
грамм
Жиры
11.5
грамм
Углеводы
7.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Свёкла
300 г
300 г
300 г
Морковь
1 штука
1 шт.
1 штука
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Томатный порошок
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Вода
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Подсолнечное масло
80 мл
80 мл
80 мл
Молотый чёрный перец
щепотка
щепотка
щепотка
Мускатный орех
щепотка
щепотка
щепотка
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Мелко нарежьте лук, морковь и свеклу очистите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 2. Томатный порошок разведите в 2-3 ст.л. тёплой воды.
Шаг 3. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте тёртую морковь и свеклу. Тушите, периодически помешивая, 15-20 минут.
Шаг 4. За 10 минут до готовности добавьте томатный соус. Посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом. Тщательно перемешайте.
Шаг 5. По желанию можно измельчить смесь до однородности при помощи блендера.
Что у нас получилось
Готовая свекольная икра хороша как в тёплом, так и в холодном виде. Её можно подавать с хрустящими тостами, свежеиспечёнными лепёшками, крекерами и гренками из ржаного хлеба. Также эта ароматная закуска станет прекрасным дополнением к запечённому картофелю в мундире или картофельному пюре.
