Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Кесадилья с курицей и сыром

30 мин 6 порций 155 Ккал
Чтобы побаловать себя традиционными блюдами мексиканской кухни, необязательно идти в ресторан мексиканской кухни или лететь в Мексику. Настоящая мексиканская закуска под названием кесадилья легко готовится в домашних условиях. Традиционно для её приготовления используются тортильи - тонкие лепёшки из кукурузной или пшеничной муки, а также сыр, который хорошо плавится и объединяет все составляющие начинки. Как правило, лепёшку складывают пополам и поджаривают на сковороде с двух сторон до полного расплавления сыра. В качестве начинки могут использоваться различные овощи, например, помидоры, мясо или курица, грибы.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
13 мая 2022
Кесадилья с курицей и сыром
Сохранить 2 Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 155.4 Ккал
Белки 12.5 грамм
Жиры 4.9 грамм
Углеводы 15 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 6

Ингредиенты

Лепёшки 6 шт.
Куриное филе 600 г
Твёрдый сыр 100 г
Репчатый лук 1 головка
Помидоры 1 штука
Болгарский перец 1 штука
(красный)
Томатный порошок 50 г
Консервированная кукуруза 3 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Петрушка 1/2 пучка

Фото ингредиентов

Кесадилья с курицей и сыром - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Кесадилья с курицей и сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Кесадилья с курицей и сыром - Шаг 1

Шаг 1

Сначала подготовьте ингредиенты: лук очистите, у болгарского перца удалите плодоножку и семена. Подготовленные овощи и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Мелко нашинкуйте свежую зелень. Сыр натрите на крупной тёрке.
Кесадилья с курицей и сыром - Шаг 2

Шаг 2

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите овощи, кукурузу и обжарьте на среднем огне до мягкости перца. Получившуюся смесь переложите в миску, добавьте свежую зелень и перемешайте.
Кесадилья с курицей и сыром - Шаг 3

Шаг 3

Томатный порошок разведите в горячей воде до состояния пасты. Куриное филе нарежьте небольшими брусочками и обжарьте, помешивая, на растительном масле до готовности (примерно 15 минут).
Кесадилья с курицей и сыром - Шаг 4

Шаг 4

Добавьте томатную пасту, посолите, поперчите и через минуту снимите сковороду с огня. Готовую мясную смесь смешайте с овощной.
Кесадилья с курицей и сыром - Шаг 5

Шаг 5

На половину лепёшки-тортильи выложите немного сыра. Сверху положите немного начинки и ещё немного сыра. Накройте второй половиной тортильи и разрежьте получившуюся заготовку пополам.
Кесадилья с курицей и сыром - Шаг 6

Шаг 6

Получившиеся заготовки обжарьте на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны.

Что у нас получилось

Кесадилья с курицей и сыром - Готовое блюдо
Кесадилья подаётся горячей, сразу после приготовления. Так сыр остаётся тягучим, а составляющие начинки тёплыми, что ярче раскрывает их вкус. Тонкие, хрустящие лепёшки гармонично сочетаются с сочной начинкой из пряной курицы, солоноватого сыра, сладких помидоров и кукурузы. Не закуска, а настоящее гастрономическое удовольствие!

Совет

Мексиканская кухня славится острыми блюдами. Чтобы сохранить аутентичность, добавьте в кесадилью с курицей нарезанный халапеньо.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Мексиканская кухня
Способ приготовления: На гриле
Прием пищи: Обед Полдник Ужин
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Кесадилья

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?