Малагский салат с тунцом и яйцом

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
3 порции 40 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 99 Ккал
Белки 4 грамм
Жиры 4.9 грамм
Углеводы 8.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Одним из самых популярных испанских салатов является малагский салат – изюминка андалусской кухни. В зависимости от региона рецепт этого салата может незначительно меняться, это признают сами испанцы. Мы предлагаем наиболее распространённый вариант, а именно – малагский салат с тунцом и яйцом.

Порции:
3
Ингредиенты
Консервированный тунец 1 банка 1 банка 1 банка
Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Картофель 3 штуки 3 штуки 3 штуки
Апельсин 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Сладкий перец 100 г 100 г 100 г
Красный лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки
Лимон 1 штука 1 штука 1 штука
Маслины без косточек 4 штуки 4 штуки 4 штуки
Соль 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка
Молотый чёрный перец 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки
Оливковое масло 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки
Микрозелень по вкусу по вкусу по вкусу
Фото ингредиентов
Малагский салат с тунцом и яйцом - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Малагский салат с тунцом и яйцом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 1
Шаг 1. Сначала подготовьте ингредиенты: картофель тщательно промойте и, не очищая, переложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, а затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности (примерно 20-25 минут). Затем очистите картофель от кожуры. В отдельной кастрюле отварите яйца вкрутую. Готовые яйца опустите в холодную воду и очистите от скорлупы.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 2
Шаг 2. Пока варятся картофель и яйца, у перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте тонкими полосками. В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Выложите полоски перца и обжаривайте 4-5 минут до мягкости.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 3
Шаг 3. Яйца и картофель нарежьте кусочками среднего размера и переложите в отдельные миски.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 4
Шаг 4. Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки, очистите от плёнок и разрежьте каждую дольку на 3-4 части.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 5
Шаг 5. Половину луковицы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 6
Шаг 6. С банки с тунцом слейте жидкость. Тунец переложите в миску и разомните вилкой.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 7
Шаг 7. В глубокой миске смешайте сладкий перец с картофелем, нарезанным луком и апельсином. Затем добавьте тунец и нарезанные яйца.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 8
Шаг 8. Для заправки смешайте 3 ст. л. оливкового масла с соком половины лимона, солью и перцем. Получившейся смесью заправьте салат и украсьте его маслинами и зеленью.
Что у нас получилось
Малагский салат с тунцом и яйцом - Готовое блюдо

Готовый малагский салат с тунцом и яйцом лучше всего подавать сразу же после приготовления, пока входящие в его состав ингредиенты сохраняют свой вкус. Необычное сочетание тунца с картофелем, яйцами, сладким перцем, кисло-сладким апельсином и солоноватыми маслинами – то, что делает этот салат особенным.
Если Вам понравился наш рецепт Малагский салат с тунцом и яйцом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.