Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Малагский салат с тунцом и яйцом

40 мин 3 порции 100 Ккал
Одним из самых популярных испанских салатов является малагский салат – изюминка андалусской кухни. В зависимости от региона рецепт этого салата может незначительно меняться, это признают сами испанцы. Мы предлагаем наиболее распространённый вариант, а именно – малагский салат с тунцом и яйцом.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
10 августа 2021
Малагский салат с тунцом и яйцом
Сохранить 2 Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 99.5 Ккал
Белки 5.2 грамм
Жиры 4.9 грамм
Углеводы 7.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 3

Ингредиенты

Консервированный тунец 225 г
Куриные яйца 2 шт.
Картофель 3 шт.
Апельсин 2 шт.
Болгарский перец 100 г
Красный лук 1/2 головки
Лимон 1 штука
Маслины 4 шт.
Соль 1 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Микрозелень 3 веточки

Фото ингредиентов

Малагский салат с тунцом и яйцом - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Малагский салат с тунцом и яйцом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 1

Шаг 1

Сначала подготовьте ингредиенты: картофель тщательно промойте и, не очищая, переложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, а затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности (примерно 20-25 минут). Затем очистите картофель от кожуры. В отдельной кастрюле отварите яйца вкрутую. Готовые яйца опустите в холодную воду и очистите от скорлупы.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 2

Шаг 2

Пока варятся картофель и яйца, у перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте тонкими полосками. В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Выложите полоски перца и обжаривайте 4-5 минут до мягкости.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 3

Шаг 3

Яйца и картофель нарежьте кусочками среднего размера и переложите в отдельные миски.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 4

Шаг 4

Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки, очистите от плёнок и разрежьте каждую дольку на 3-4 части.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 5

Шаг 5

Половину луковицы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 6

Шаг 6

С банки с тунцом слейте жидкость. Тунец переложите в миску и разомните вилкой.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 7

Шаг 7

В глубокой миске смешайте сладкий перец с картофелем, нарезанным луком и апельсином. Затем добавьте тунец и нарезанные яйца.
Малагский салат с тунцом и яйцом - Шаг 8

Шаг 8

Для заправки смешайте 3 ст. л. оливкового масла с соком половины лимона, солью и перцем. Получившейся смесью заправьте салат и украсьте его маслинами и зеленью.

Что у нас получилось

Малагский салат с тунцом и яйцом - Готовое блюдо
Готовый малагский салат с тунцом и яйцом лучше всего подавать сразу же после приготовления, пока входящие в его состав ингредиенты сохраняют свой вкус. Необычное сочетание тунца с картофелем, яйцами, сладким перцем, кисло-сладким апельсином и солоноватыми маслинами – то, что делает этот салат особенным.

Совет

По желанию Вы можете улучшить заправку для малагского салата с тунцом и яйцом, добавив в неё немного цедры апельсина.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Рыбные салаты

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв