Молочный суп с рисом
Молочный суп - блюдо со вкусом детства. Он являлся неотъемлемой частью детсадовского меню и вызывал неоднозначные впечатления: кому-то не нравился вкус, кому-то - молочная пенка. Став взрослыми, мы можем улучшить классический вкус различными добавками. Попробуйте нашу интерпретацию молочного супа с рисом!
Сохранить 2
Оценить 2
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
160.8
Ккал
Белки
4.6
грамм
Жиры
8.2
грамм
Углеводы
17.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Миндаль
250 г
Сахар
160 г
Молоко
1.8 л
Яичный желток
3 шт.
Изюм Голд
150 г
Длиннозёрный рис
75 г
Молотая корица
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Молочный суп с рисом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1При помощи блендера измельчите миндаль в крошку. Получившуюся смесь слегка смочите водой и переложите в кастрюлю.
Шаг 2Влейте молоко и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, прокипятите и процедите через марлю или сито.
Шаг 3В глубокой миске разотрите желтки с сахаром. Сюда же аккуратно добавьте 1 стакан миндального молока.
Шаг 4Перемешайте и влейте получившуюся смесь к остальному молоку. Проварите, помешивая, на медленном огне 4-5 минут.
Шаг 5Затем добавьте промытый рис и варите до готовности 20-25 минут.
Шаг 6За 5-7 минут до готовности добавьте промытый изюм. В готовый суп добавьте корицу и тщательно перемешайте.
Что у нас получилось
Молочный суп с рисом следует подавать горячим сразу после приготовления, поскольку рис продолжит впитывать жидкость и суп станет гуще. Это блюдо имеет нежную текстуру и бархатистый молочный вкус, подчёркиваемый лёгкими нотками корицы и натуральной сладостью изюма.
Совет
По этому рецепту Вы также можете приготовить молочный суп с рисом на обычном молоке. Однако в этом случае блюдо не будет иметь ярко выраженные нотки миндаля.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Молочный суп
Больше категорий
Суп «харчо»
Супы с лапшой
Сырный суп
Рыбные супы
Куриный суп
Мясные супы
Картофельный суп
Овощные супы
Суп-пюре
Лагман
