Без всякого сомнения, сваренные макаронные изделия – это прекрасный вариант гарнира. Однако если чуть-чуть постараться, это обычное блюдо можно сделать более вкусным и изысканным. Предлагаем рецепт пасты с баклажанами и перцем. По желанию в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете использовать веганский сыр или совсем не добавлять его в блюдо.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф 05 июля 2021
Сохранить 2Отзывы Печать
1
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории145.9Ккал
Белки7.7грамм
Жиры4.5грамм
Углеводы17.9грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Паста с баклажанами и перцем в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Баклажан нарежьте тонкими пластинами, переложите в миску, щедро посолите и уберите в сторону на 20 минут. Затем промойте баклажан проточной водой.
Шаг 2
У сладких перцев удалите плодоножки и семена, нарежьте полосками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Чеснок очистите и пропустите через пресс. В миске тщательно смешайте оливковое масло (примерно 70-100 мл) с измельчённым чесноком. На сухой сковороде обжарьте ломтики баклажана и полоски перца до мягкости. Затем переложите овощи в миску и полейте чесночным маслом.
Шаг 4
В кипящей подсоленной воде отварите гнёзда, следуя инструкции на упаковке.
Шаг 5
В форму для запекания выложите варёные гнёзда, обернув каждое ломтиком баклажана.
Шаг 6
Сверху выложите обжаренный сладкий перец и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут до полного расплавления сыра. Подавайте, полив соевым соусом и украсив листиками базилика.
Что у нас получилось
Попробовав пасту с баклажанами и перцем, Вы вряд ли захотите впредь есть обычные макароны. При запекании в духовке макаронные гнёзда впитывают вкус и аромат жареных баклажанов, сладкого перца, чесночного масла и солоноватого сыра. Благодаря порционной подаче это блюдо можно запросто приготовить на праздничный стол.
Совет
Чтобы максимально тонко и одинаково нарезать баклажаны для пасты с баклажанами и перцем в духовке, воспользуйтесь обычной овощечисткой.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/pasta-s-baklazhanami-i-percem-v-dukhovke-2620/Ссылка скопирована