Паста с баклажанами и перцем в духовке

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
4 порции 30 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 153.6 Ккал
Белки 8 грамм
Жиры 4.8 грамм
Углеводы 18.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Без всякого сомнения, сваренные макаронные изделия – это прекрасный вариант гарнира. Однако если чуть-чуть постараться, это обычное блюдо можно сделать более вкусным и изысканным. Предлагаем рецепт пасты с баклажанами и перцем. По желанию в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете использовать веганский сыр или совсем не добавлять его в блюдо.

Порции:
4
Ингредиенты
Паста тальятелле 200 г 200 г 200 г
Баклажан 1 штука 1 штука 1 штука
Сладкий перец 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Оливковое масло по вкусу по вкусу по вкусу
Голландский сыр 120 г 120 г 120 г
Соль по вкусу по вкусу по вкусу
Соевый соус по вкусу по вкусу по вкусу
Базилик по вкусу по вкусу по вкусу
Чеснок 3 зубчика 3 зубчика 3 зубчика
Фото ингредиентов
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Паста с баклажанами и перцем в духовке рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 1
Шаг 1. Баклажан нарежьте тонкими пластинами, переложите в миску, щедро посолите и уберите в сторону на 20 минут. Затем промойте баклажан проточной водой.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 2
Шаг 2. У сладких перцев удалите плодоножки и семена, нарежьте полосками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 3
Шаг 3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. В миске тщательно смешайте оливковое масло (примерно 70-100 мл) с измельчённым чесноком. На сухой сковороде обжарьте ломтики баклажана и полоски перца до мягкости. Затем переложите овощи в миску и полейте чесночным маслом.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 4
Шаг 4. В кипящей подсоленной воде отварите гнёзда, следуя инструкции на упаковке.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 5
Шаг 5. В форму для запекания выложите варёные гнёзда, обернув каждое ломтиком баклажана.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 6
Шаг 6. Сверху выложите обжаренный сладкий перец и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут до полного расплавления сыра. Подавайте, полив соевым соусом и украсив листиками базилика.
Что у нас получилось
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Готовое блюдо

Попробовав пасту с баклажанами и перцем, Вы вряд ли захотите впредь есть обычные макароны. При запекании в духовке макаронные гнёзда впитывают вкус и аромат жареных баклажанов, сладкого перца, чесночного масла и солоноватого сыра. Благодаря порционной подаче это блюдо можно запросто приготовить на праздничный стол.
Если Вам понравился наш рецепт Паста с баклажанами и перцем в духовке Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.