Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Паста с баклажанами и перцем в духовке

5 4 порции 30 мин
Без всякого сомнения, сваренные макаронные изделия – это прекрасный вариант гарнира. Однако если чуть-чуть постараться, это обычное блюдо можно сделать более вкусным и изысканным. Предлагаем рецепт пасты с баклажанами и перцем. По желанию в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете использовать веганский сыр или совсем не добавлять его в блюдо.
Паста с баклажанами и перцем в духовке

Пищевая ценность на 100 г

Калории 145.9 Ккал
Белки 7.7 грамм
Жиры 4.5 грамм
Углеводы 17.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Паста тальятелле 200 г
Баклажаны 1 штука
Болгарский перец 2 шт.
Оливковое масло по вкусу
Голландский сыр 120 г
Соль 1/2 ст. л.
Соевый соус 3 ч. л.
Базилик 3 веточки
Чеснок 3 зубчика

Фото ингредиентов

Паста с баклажанами и перцем в духовке - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Паста с баклажанами и перцем в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 1
Шаг 1Баклажан нарежьте тонкими пластинами, переложите в миску, щедро посолите и уберите в сторону на 20 минут. Затем промойте баклажан проточной водой.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 2
Шаг 2У сладких перцев удалите плодоножки и семена, нарежьте полосками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 3
Шаг 3Чеснок очистите и пропустите через пресс. В миске тщательно смешайте оливковое масло (примерно 70-100 мл) с измельчённым чесноком. На сухой сковороде обжарьте ломтики баклажана и полоски перца до мягкости. Затем переложите овощи в миску и полейте чесночным маслом.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 4
Шаг 4В кипящей подсоленной воде отварите гнёзда, следуя инструкции на упаковке.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 5
Шаг 5В форму для запекания выложите варёные гнёзда, обернув каждое ломтиком баклажана.
Паста с баклажанами и перцем в духовке - Шаг 6
Шаг 6Сверху выложите обжаренный сладкий перец и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут до полного расплавления сыра. Подавайте, полив соевым соусом и украсив листиками базилика.

Что у нас получилось

Паста с баклажанами и перцем в духовке - Готовое блюдо
Попробовав пасту с баклажанами и перцем, Вы вряд ли захотите впредь есть обычные макароны. При запекании в духовке макаронные гнёзда впитывают вкус и аромат жареных баклажанов, сладкого перца, чесночного масла и солоноватого сыра. Благодаря порционной подаче это блюдо можно запросто приготовить на праздничный стол.
Совет
Чтобы максимально тонко и одинаково нарезать баклажаны для пасты с баклажанами и перцем в духовке, воспользуйтесь обычной овощечисткой.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Паста

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться