Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Пицца

Пицца - это традиционное итальянское блюдо в виде круглой плоской лепёшки из теста с разнообразной начинкой. Название блюда переводится с итальянского как «лоскут, часть, кусок». Предшественником современной пиццы можно считать любую хлебную основу, на которую выкладывали начинку. Например, в Италии это была фокачча (плоская пшеничная лепёшка) с начинкой из маслин, зелени, сыра, колбас и других ингредиентов. Первую настоящую пиццу приготовили в Неаполе. Долгое время она считалась едой для бедняков. Но однажды на тридцатилетие Маргариты Савойской - королевы Италии, приготовили огромную пиццу с томатным соусом, зеленью и моцареллой, специально с целью изменить мнение людей об этом блюде и «внедрить» его в королевскую кухню. Задумка удалась, и приготовленную пиццу назвали в честь королевы - «Маргарита», с тех пор она стала частым блюдом на королевском столе. Помимо «Маргариты», самыми популярными видами пиццы на сегодня являются: «Четыре сезона», «Маринара», «Пеперони» и «Четыре сыра». Классическую пиццу готовят из пресного или дрожжевого теста. Обязательными компонентами начинки является соус и сыр (обычно моцарелла). Помимо них используют любые морепродукты, мясо, колбасы, маслины, помидоры, зелень. Выпекают настоящую пиццу в дровяной печи, раскалённой до 300°С, в течение 2 минут.

Читать далее
Пицца из куриной грудки без муки
50 мин 106 Ккал
Пицца из куриной грудки без муки - идеальное решение для приверженцев здорового питания и безглютеновой ...
Пицца «Пепперони»
45 мин 312 Ккал
Пицца "Пепперони" - одна из наиболее распространённых видов пицц. Её уникальность заключается в использовании ...
Пицца «Маргарита»
30 мин 231 Ккал
Наиболее распространённой пиццей в мире, пожалуй, является пицца «Маргарита». Впервые она была приготовлена в ...
Пицца из цветной капусты
45 мин 172 Ккал
В кулинарии существует бесконечное множество рецептов пицц, способных удовлетворить разные вкусовые привычки ...
Ленивая пицца на сковороде
25 мин 167 Ккал
Ленивая пицца на сковороде - отличное решение для занятых кулинаров. Уникальность этого блюда заключается в ...
Пицца с креветками
1 час 149 Ккал
Приготовление домашней пиццы - идеальный способ устроить дома вечер итальянской кухни. Для этого ...
Сладкая пицца
35 мин 252 Ккал
Сладкая пицца - уникальная разновидность популярного итальянского блюда, подаваемая в качестве десерта ...
Пицца на сковороде на сметане
1 ч 10 м 194 Ккал
Пицца на сковороде на сметане - поистине гениальное блюдо, позволяющее насладиться жемчужиной итальянской ...
Вегетарианская пицца
45 мин 115 Ккал 2
Несмотря на популярность пицц с колбасами, вегетарианские пиццы не менее вкусны и интересны. Например, в этом ...
Постная пицца
44 мин 184 Ккал 2
Пицца давно приобрела статус универсального блюда, способного подстраиваться под любые вкусовые привычки ...
Гавайская пицца с ананасами
40 мин 246 Ккал 1
За долгую историю существования традиционный рецепт пиццы претерпел множество изменений. Многие кулинары ...
Пицца с грушей и горгонзолой
2 часа 257 Ккал 2
Сочетание сочных фруктов и благородных сыров традиционно не только для всевозможных закусок. Оно нередко ...
Лахмаджун
40 мин 147 Ккал 1
В странах Востока лепёшки употребляют с давних времён. В древности в них заворачивали мясо и продукты для ...
Закрытая пицца Кальцоне
1 ч 20 м 201 Ккал
Среди разновидностей итальянских изделий из теста особенно выделяется закрытая пицца Кальцоне. Она ...