Понравился рецепт?
1
0
Паста в сливочном соусе с грецкими орехами
Лучше обычной итальянской пасты может быть только паста с ароматным соусом! Предлагаем побаловать себя и своих домочадцев нежной пастой в сливочном соусе с грецкими орехами. Для приготовления этого блюда можно использовать любой вид макаронных изделий.
1
0
3 порции
25 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
339.9
Ккал
Белки
9.6
грамм
Жиры
21
грамм
Углеводы
28.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Паста тальятелле
350 г
350 г
350 г
Грецкий орех
100 г
100 г
100 г
Репчатый лук
1/2 головки
1/2 головки
1/2 головки
Сливки 30%
300 мл
300 мл
300 мл
Сливочное масло
40 г
40 г
40 г
Сыр пармезан
30 г
30 г
30 г
Чеснок
1 зубчик
1 зубчик
1 зубчик
Петрушка
1 пучок
1 пучок
1 пучок
Соль
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте.
Шаг 2. Мелко порубите петрушку и лук. Грецкие орехи измельчите при помощи блендера или ножа. В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите лук, зубчик чеснока и пассеруйте на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте грецкие орехи и готовьте, помешивая, ещё минуту. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 3. Залейте содержимое сковороды сливками. Дайте смеси покипеть на медленном огне 4-5 минут.
Шаг 4. Достаньте чеснок, посыпьте петрушкой и снимите получившийся соус с огня.
Шаг 5. С пасты слейте воду и добавьте её в соус, тщательно перемешайте.
Что у нас получилось
Паста в сливочном соусе с грецкими орехами готова! Её следует подавать тёплой, украсив нашинкованной свежей зеленью и дополнив бокалом вина. Готовое блюдо имеет приятный сливочный вкус с ореховыми нотками. По желанию на завершающем этапе приготовления в пасту можно добавить пропущенный через пресс чеснок, который дополнит вкусовую и ароматическую палитру блюда.
