Понравился рецепт?
3
0
Паста с лососем и креветками
Морепродукты превратят любое домашнее блюдо в шедевр, достойный ресторанного меню. Предлагаем приготовить простую, но безумно вкусную, пасту с лососем и креветками в сливочном соусе. Ваши близкие будут просить приготовить это блюдо снова и снова. Мы вам гарантируем! Для приготовления этого блюда подойдёт любой вид пасты.
3
0
4 порции
25 мин
Печать
Сохранить
4
Пищевая ценность на 100 г
Калории
256.1
Ккал
Белки
16.6
грамм
Жиры
12.6
грамм
Углеводы
18.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Спагетти
300 г
300 г
300 г
Филе лосося
250 г
250 г
250 г
Северные креветки
250 г
250 г
250 г
Сметана 25%
180 г
180 г
180 г
Сыр пармезан
200 г
200 г
200 г
Соль
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
1/2 ч. л.
Сушёный тимьян
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
Сушёный майоран
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/3 ч. л.
1/3 ч. л.
1/3 ч. л.
Гранулированный чеснок
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Сливочное масло
20 г
20 г
20 г
Оливковое масло
1/2 ст. л.
1/2 ст. л.
1/2 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Заранее отварите и очистите креветки. Приготовьте соус. Для этого в небольшой кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте сметану, посолите и поперчите. Томите смесь на медленном огне, не прекращая помешивать, 3 минуты. Снимите соус с огня.
Шаг 2. Пармезан натрите на крупной тёрке. Верните соус на плиту и, помешивая, добавьте тёртый сыр. Как только сыр полностью расплавится, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
Шаг 3. Отварите пасту (мы использовали спагетти с чернилами каракатицы) согласно инструкции, представленной на упаковке.
Шаг 4. Пока варится паста, нарежьте лосось кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лосось и креветки.
Шаг 5. Как только морепродукты станут румяными, залейте их заранее приготовленным соусом. Добавьте специи и томите ещё 5 минут. На сервировочные тарелки выложите готовую пасту и смесь из лосося и креветок.
Что у нас получилось
Готовая паста с лососем и креветками в сливочном соусе приятно удивит ваши вкусовые рецепторы бесподобным вкусом и нежнейшей текстурой. Совет: в случае если вы готовите блюдо заранее, смешайте пасту со смесью морепродуктов, чтобы макароны пропитались ароматным соусом и не слиплись при остывании.
