Рисовая шарлотка с яблоками
Под названием "Шарлотка" обычно подразумевают сладкий яблочный пирог с бисквитным тестом. Однако насчитывается множество разновидностей этого десерта, подходящих для приверженцев разных типов питания. Например, рисовая шарлотка с яблоками низкокалорийна и не содержит глютен.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
160.5
Ккал
Белки
2.6
грамм
Жиры
5.7
грамм
Углеводы
24.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Круглозёрный рис
100 г
Яблоко
2 шт.
Куриные яйца
1 штука
Сахар
2 ст. л.
Сливочное масло
20 г
Молотая корица
1/2 ч. л.
Растительное масло
2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Рисовая шарлотка с яблоками легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Рис отварите до готовности, промойте и дайте ему остыть.
Шаг 2Яблоки очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 3В сковороде разогрейте 1/2 сливочного масла с щепоткой сахара. Выложите нарезанные яблоки и обжаривайте 3-4 минуты. Посыпьте корицей и тщательно перемешайте.
Шаг 4При помощи миксера взбейте яичный белок в пышную пену.
Шаг 5Рис смешайте с оставшимся сахаром, желтком и 1/2 сливочного масла. Тщательно перемешайте и аккуратно введите взбитый белок.
Шаг 6Раздельные формы для маффинов смажьте растительным маслом. Слоями выложите рис и яблоки.
Шаг 7Полейте соусом, оставшимся после обжарки яблок. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Что у нас получилось
Готовую порционную рисовую шарлотку с яблоками подавайте горячей, по желанию дополнив сливочным кремом и дроблёными орехами. В ней беспроигрышное сочетание сочных, сладких яблок и ароматной пряной корицы дополняется слоями нежного риса. Благодаря сытности эта выпечка является прекрасным вариантом для завтрака или полдника.
Совет
Для более однородной текстуры рисовой шарлотки с яблоками измельчите рисовую основу при помощи погружного блендера.
Понравился рецепт?
4
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Шарлотка
Больше категорий
