Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Хлеб

Хлеб, пожалуй, самый популярный продукт на современном столе. Его рецепт имеет многовековую историю. Первый хлеб, похожий на тот, что мы знаем, появился в Египте. Постепенно он распространился за его пределы и стал любим многими народами. Люди экспериментировали с мукой, добавками в виде орехов, семян и ягод, маслами и другими ингредиентами. Со временем стало появляться всё больше самых разнообразных рецептов хлеба: пышный праздничный каравай со сладковатым вкусом, французский багет с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, мексиканская лепёшка тортилья, грузинский дрожжевой шоти, имеющий особую форму, плоский армянский лаваш, израильская лепёшка маца, итальянская пористая чиабатта с хрустящей корочкой и многие другие. Самыми полезными видами хлеба считаются зерновой, ржаной, отрубной, постный и «живой», приготовленный из пророщенного зерна.

Читать далее
Закваска для хлеба без дрожжей
5 (7) 1 12 часов
Хлебная закваска - особый продукт, способный вызывать процесс брожения и подъём теста. Выпечка на закваске ...
Хлебные палочки с кунжутом
5 (4) 2 40 мин
Согласно одной из легенд, хлебные палочки появились в четырнадцатом веке в Италии. Их придумал находчивый ...
Мясной хлеб
5 (3) 2 1 ч 15 м
Мясной хлеб - популярное блюдо немецкой, бельгийской кухни, получившее распространение среди многих ...
Хлеб с чесноком и сыром
5 (3) 1 ч 20 м
Хлеб с чесноком и сыром - по-настоящему вкусная и красивая выпечка. Его характерной особенностью является ...
Хлеб с семенами льна
5 (4) 5 1 ч 30 м
Домашний хлеб считается старейшим блюдом, появившимся в новом каменном веке намеренно или случайно. Тогда ...
Хлеб из кукурузной муки
5 (4) 3 1 час
Хлеб из кукурузной муки - традиционная американская выпечка, получившая широкое распространение за рубежом ...
Хлеб на молоке
5 (1) 2 1 час
Некоторые историки полагают, что хлеб появился более 7 тысяч лет назад в Египте, причём совершенно случайно ...
Кукурузный хлеб с вяленой клюквой и орехами
5 (1) 1 ч 30 м
Кукурузный хлеб является классикой американской кухни. Считается, что рецепт приготовления этой выпечки был ...
Чиабатта с вялеными томатами
5 (1) 1 час
Чиабатта - разновидность хлеба родом из Италии. В переводе с итальянского языка его название означает ...
Хлеб с оливками и кунжутом
5 (1) 2 1 ч 30 м
Домашняя выпечка гораздо вкуснее магазинной - это неоспоримый факт. А разнообразие добавок позволяет каждый ...
Хлеб с грецким орехом и черносливом
5 (1) 1 ч 30 м
Традиционно хлеб представляет несладкую выпечку, используемую для приготовления бутербродов или подаваемую к ...
Чесночный хлеб
5 (1) 45 мин
Значимость хлеба сложно переоценить: издавна он является основным продуктом питания. Недаром говорят: "Хлеб ...
Хлеб с орехами и семечками
5 (1) 4 1 час
Каких только рецептов не встретишь в наши дни! Например, хлеб, испечённый без использования зерновой муки – ...
Хлеб с сыром в духовке
5 (2) 1 ч 10 м
Хлеб является важным, основным продуктом питания и зачастую без него не обходится практически ни один приём ...
Банановый хлеб с инжиром
5 (1) 3 45 мин
Банановый хлеб - популярная американская выпечка, предоставляющая возможность применить переспелые бананы ...
Хлеб с изюмом и орехами
5 (1) 1 ч 40 м
Для упрощения процесса приготовления хлеба кулинары обычно используют дрожжи. Однако наиболее вкусной и ...
Хлеб с изюмом и курагой
5 (1) 1 ч 10 м
Сладкий хлеб - прекрасная альтернатива сдобным булочкам и батону. К таким относят хлеб с изюмом и курагой ...
Хлеб из клетчатки в микроволновке
5 (1) 1 10 мин
Выпечка хлеба представляет достаточно трудоёмкий процесс. Однако существуют рецепты, способные опровергнуть ...