Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками

Витаминный салат из капусты ценится за использование простых ингредиентов, которые доступны в любое время года. Предлагаем приготовить слегка изменённую версию любимого салата, а именно салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - блюдо, обладающее яркой цветовой и вкусовой палитрой.

0
Сохранить
2
4 порции 15 мин
Печать
Сохранить
2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 121.4 Ккал
Белки 3.7 грамм
Жиры 6.8 грамм
Углеводы 11.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
4

Ингредиенты

Белокоча­нная капуста 300 г 300 г 300 г
Апельсин 1 штука 1 шт. 1 штука
Курага 60 г 60 г 60 г
Семечки подсолнечника 30 г 30 г 30 г
Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок
Оливковое масло 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 1
Шаг 1. Замочите курагу и изюм в горячей воде на 10 минут. Слейте лишнюю жидкость и обсушите при помощи бумажного полотенца.
Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 2
Шаг 2. Мелко нашинкуйте капусту, порубите петрушку. Смешайте капусту с петрушкой, посолите и разомните руками.
Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 3
Шаг 3. С апельсина снимите цедру, выжмите сок и отправьте в миску с капустой. Перемешайте, накройте плёнкой или тарелкой и уберите в холодильник на 25-30 минут.
Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 4
Шаг 4. Семечки обжарьте на сухой сковороде (3-4 минуты).
Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 5
Шаг 5. Курагу нарежьте соломкой.
Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 6
Шаг 6. Достаньте миску с капустой из холодильника, добавьте курагу, изюм и семечки.
Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 7
Шаг 7. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите.

Что у нас получилось

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Готовое блюдо

В результате получается сочный, хрустящий салат, который является вкусным дополнением к основным блюдам, а также прекрасным самостоятельным блюдом. В этом случае его следует дополнить тостами из багета или зернового хлеба. Капуста идеально сочетается со сладкими сухофруктами и кисло-сладким апельсиновым соком, превращая простой салат в настоящее произведение кулинарного искусства.

Понравился рецепт?

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Салат "Витаминный" из капусты и моркови называют легендой советской кухни. Ведь именно его подавали в ...

Салат из зелёной редьки

Салат из зелёной редьки с морковью и яблоком славится уникальным приятным вкусом и целебными свойствами. Ведь ...

Салат с фасолью «Пияз»

Одним из самых популярных турецким салатов считается красочный салат с фасолью «Пияз». В наши дни существует ...

Салат из баклажанов «Мелидзаносалата»

Греческая кухня – это не только знаменитый греческий салат. Не менее популярным салатом в Греции является ...

Салат с оливками и фетой «Дакос»

В подавляющем большинстве греческих блюд обязательно используются сыры, оливки и сезонные овощи. Как раз все ...

Шопский салат с брынзой

В каждой кухне мира есть свой фирменный рецепт салата. Балканская кухня – не исключение. Одним из самых ...