Главная Рецепты Салаты Овощные салаты Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками

Витаминный салат из капусты ценится за использование простых ингредиентов, которые доступны в любое время года. Предлагаем приготовить слегка изменённую версию любимого салата, а именно салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - блюдо, обладающее яркой цветовой и вкусовой палитрой.

Сохранить

4 порции 15 мин

Печать

Сохранить

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 121.4 Ккал

Белки 3.7 грамм

Жиры 6.8 грамм

Углеводы 11.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Белокочанная капуста 300 г 300 г 300 г

Апельсин 1 штука 1 шт. 1 штука

Курага 60 г 60 г 60 г

Семечки подсолнечника 30 г 30 г 30 г

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Оливковое масло 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.

Соль 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 1

Шаг 1. Замочите курагу и изюм в горячей воде на 10 минут. Слейте лишнюю жидкость и обсушите при помощи бумажного полотенца.

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 2

Шаг 2. Мелко нашинкуйте капусту, порубите петрушку. Смешайте капусту с петрушкой, посолите и разомните руками.

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 3

Шаг 3. С апельсина снимите цедру, выжмите сок и отправьте в миску с капустой. Перемешайте, накройте плёнкой или тарелкой и уберите в холодильник на 25-30 минут.

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 4

Шаг 4. Семечки обжарьте на сухой сковороде (3-4 минуты).

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 5

Шаг 5. Курагу нарежьте соломкой.

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 6

Шаг 6. Достаньте миску с капустой из холодильника, добавьте курагу, изюм и семечки.

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Шаг 7

Шаг 7. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите.

Что у нас получилось

Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - Готовое блюдо

В результате получается сочный, хрустящий салат, который является вкусным дополнением к основным блюдам, а также прекрасным самостоятельным блюдом. В этом случае его следует дополнить тостами из багета или зернового хлеба. Капуста идеально сочетается со сладкими сухофруктами и кисло-сладким апельсиновым соком, превращая простой салат в настоящее произведение кулинарного искусства.

Понравился рецепт?

Рецепты овощных салатов