Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками
Витаминный салат из капусты ценится за использование простых ингредиентов, которые доступны в любое время года. Предлагаем приготовить слегка изменённую версию любимого салата, а именно салат из капусты с изюмом, курагой и семечками - блюдо, обладающее яркой цветовой и вкусовой палитрой.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
97.6
Ккал
Белки
2.9
грамм
Жиры
4.7
грамм
Углеводы
10.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Белокочанная капуста
300 г
Апельсин
1 штука
Курага
60 г
Семечки подсолнечника
30 г
Петрушка
1 пучок
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль
1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат из капусты с изюмом, курагой и семечками легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Замочите курагу и изюм в горячей воде на 10 минут. Слейте лишнюю жидкость и обсушите при помощи бумажного полотенца.
Шаг 2Мелко нашинкуйте капусту, порубите петрушку. Смешайте капусту с петрушкой, посолите и разомните руками.
Шаг 3С апельсина снимите цедру, выжмите сок и отправьте в миску с капустой. Перемешайте, накройте плёнкой или тарелкой и уберите в холодильник на 25-30 минут.
Шаг 4Семечки обжарьте на сухой сковороде (3-4 минуты).
Шаг 5Курагу нарежьте соломкой.
Шаг 6Достаньте миску с капустой из холодильника, добавьте курагу, изюм и семечки.
Шаг 7Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите.
Что у нас получилось
В результате получается сочный, хрустящий салат, который является вкусным дополнением к основным блюдам, а также прекрасным самостоятельным блюдом. В этом случае его следует дополнить тостами из багета или зернового хлеба. Капуста идеально сочетается со сладкими сухофруктами и кисло-сладким апельсиновым соком, превращая простой салат в настоящее произведение кулинарного искусства.
Понравился рецепт?
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Овощные салаты
Больше категорий
Слоёные салаты
Рыбные салаты
Овощные салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Фруктовые салаты
