Всё гениальное просто. Эту популярную фразу позволительно отнести и к миру кулинарии. Ведь порой для приготовления действительно вкусного блюда можно обойтись ограниченным количеством ингредиентов. Ярким примером является салат с курицей и болгарским перцем. Несмотря на небольшой состав, он обладает красочным видом и бесподобным вкусом, обеспечиваемым оригинальной азиатской заправкой.
Салат с курицей и болгарским перцем легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Куриное филе промойте прохладной проточной водой и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (30-35 минут). Готовое мясо достаньте из бульона, дайте слегка остыть и нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 2
У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Ополосните и мелко порубите петрушку.
Шаг 3
В глубокую миску выложите нарезанные филе, болгарский перец и лук.
Шаг 4
В сковороду выложите томатную пасту, смесь специй. Влейте соевый соус и растительное масло. Перемешайте и, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Не прекращая помешивать, дайте смеси покипеть 1-2 минуты.
Шаг 5
Получившейся заправкой заправьте салат. Добавьте нарезанную петрушку и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Салат с курицей и болгарским перцем подавайте тёплым, сразу после приготовления или уберите его в холодильник на пару часов для более яркого вкуса. Благодаря красочной подаче это блюдо подойдёт для оформления праздничного стола. Его неповторимый вкус обеспечивается сочетанием нежной курицы, сладкого перца, сочного лука и ароматной петрушки. Эти ингредиенты объединяет пряная сладко-солёная заправка.
