Салат с нутом, огурцами и зелёным луком
Для придания блюдам большей питательности кулинары часто добавляют продукты богатые белком, например, бобовые. Содержащийся в них легкоусвояемый растительный белок повышает пищевую ценность блюда, превращая его в полноценный обед или ужин. Таким, например, является салат с нутом, огурцами и зелёным луком.
Сохранить 3
Оценить 3
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
79.1
Ккал
Белки
4.9
грамм
Жиры
1.3
грамм
Углеводы
11.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Нут
150 г
Огурцы
3 шт.
Зелёный лук
3 пучка
Мята
2 веточки
Чеснок
2 зубчика
Греческий йогурт
4 ст. л.
Соль
1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/3 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Салат с нутом, огурцами и зелёным луком легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Замочите нут на ночь в прохладной воде.
Шаг 2Слейте лишнюю жидкость, выложите нут в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите ещё 30 минут. Откиньте готовый нут на дуршлаг и слейте жидкость.
Шаг 3Огурцы нарежьте кубиками.
Шаг 4Нашинкуйте мяту и лук.
Шаг 5В глубокой миске смешайте варёный нут с огурцами, луком и мятой.
Шаг 6Чеснок пропустите через пресс и смешайте с греческим йогуртом, солью и перцем.
Шаг 7Получившимся соусом заправьте салат.
Что у нас получилось
Салат с нутом, огурцами и зелёным луком подавайте к мясу, птице или в качестве самостоятельного блюда, дополнив ломтиками цельнозернового хлеба. Несмотря на использование сытного, маслянистого нута, вкус блюда получается довольно освежающим. В этом заслуга сочных огурцов и обилия пряной зелени. А греческий йогурт объединяет ингредиенты и придаёт небольшую кисломолочную кислинку.
Совет
Для заправки салата с нутом, огурцами и зелёным луком также можно использовать ПП майонез.
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Овощные салаты
Больше категорий
Рыбные салаты
Слоёные салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Овощные салаты
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Греческий салат
Комментарии к рецепту
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
