Фруктовый суп из мандаринов

Мандарины, куриный бульон, сливки... Любой человек скажет, что эти продукты не сочетаются между собой. Поспешим развеять ваши сомнения и поделиться с вами рецептом фруктового супа из мандаринов - блюда для кулинаров, которые не боятся экспериментов на кухне.

0
Сохранить
2
8 порций 50 мин
Печать
Сохранить
2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 50.8 Ккал
Белки 1.3 грамм
Жиры 2.7 грамм
Углеводы 4.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
8

Ингредиенты

Мандарин 1 кг 1 кг 1 кг
Сливки 11% 500 мл 500 мл 500 мл
Куриный бульон 375 мл 375 мл 375 мл
Вода 500 мл 500 мл 500 мл
Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка
Мята 1 веточка 1 веточка 1 веточка
Куркума 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Сливочное масло 10 г 10 г 10 г

Фото ингредиентов

Фруктовый суп из мандаринов - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Фруктовый суп из мандаринов - Шаг 1
Шаг 1. Мандарины очистите от кожуры и плёнок, тонко нарежьте лук.
Фруктовый суп из мандаринов - Шаг 2
Шаг 2. В сковороде разогрейте немного сливочного масла. Выложите очищенные дольки мандаринов, лук и обжарьте на медленном огне до мягкости.
Фруктовый суп из мандаринов - Шаг 3
Шаг 3. Получившуюся смесь переложите в кастрюлю и залейте бульоном и водой. Доведите до кипения.
Фруктовый суп из мандаринов - Шаг 4
Шаг 4. Убавьте огонь, посолите, поперчите. Сюда же отправьте куркуму и сливки. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, 30-35 минут.
Фруктовый суп из мандаринов - Шаг 5
Шаг 5. В это время нашинкуйте мяту. Готовый суп подавайте тёплым. Перед подачей украсьте мятой.

Что у нас получилось

Фруктовый суп из мандаринов - Готовое блюдо

Кулинарный эксперимент удался! Фруктовый суп из мандаринов - блюдо, которое стоит приготовить хотя бы раз в жизни. Он докажет вам, что мандарины могут ассоциироваться не только с ёлкой и Новым годом. Благодаря необычному сочетанию ингредиентов он поражает многогранностью вкуса и аромата. Такого вы ещё точно не пробовали!

Понравился рецепт?