Грудинка в луковой шелухе
40 мин
10 порций
121 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
121.4
Ккал
Белки
5.5
грамм
Жиры
9.4
грамм
Углеводы
0.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Грудинка в луковой шелухе - восхитительное блюдо, покоряющее аппетитным видом. Приготовление этого деликатеса требует терпения и внимания к деталям, но результат стоит затраченных усилий, ведь её аромат наполняет всю кухню, а вид просто не оставляет равнодушным. Грудинка в луковой шелухе - это не просто еда, это настоящее творение кулинарного искусства, способное порадовать даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо заслуживает особого места на праздничном столе или в повседневном меню, потому что оно может удивить и порадовать всех ценителей изысканной кухни.
Порции:
10
Ингредиенты
Грудинка свиная
900 г
Вода
1.5 л
Репчатый лук
20 г
Чеснок
4 зубчика
Чёрный перец горошком
по вкусу
Соль
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Для приготовления блюда выбирайте грудинку с большим содержанием мяса. Промойте её прохладной проточной водой и разрежьте на 2-3 части. Части должны быть такого размера, чтобы грудинка полностью поместилась в кастрюле.
Шаг 2
Луковую шелуху промойте в нескольких водах, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Рекомендуем использовать для приготовления кастрюлю с тёмной внутренней стороной, поскольку светлую будет тяжело отмыть. Посолите, добавьте горошины перца и доведите до кипения.
Шаг 3
Зубчики чеснока очистите и разрежьте каждый на несколько частей. Выложите в кастрюлю.
Шаг 4
Сюда же отправьте куски грудинки. Вода должна полностью покрывать все куски. Вновь доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности (1-1,5 часа). Окончательное время приготовления зависит от размера кусков.
Шаг 5
Готовой грудинке дайте остыть в получившемся отваре. Затем переложите её на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги, оберните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Грудинка в луковой шелухе - универсальное блюдо. Её можно подавать горячей, дополнив любимыми гарнирами: картофельным пюре, крупами, макаронными изделиями. В холодном виде она идеально подходит для оформления мясных тарелок и приготовления изысканных бутербродов. Готовое блюдо завораживает аппетитным видом и покоряет потрясающим вкусом. Приготовленная таким образом свинина получается особенно нежной и сочной, а луковая шелуха придаёт мясу привлекательный цвет.
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Популярное в Лёгкие закуски
Больше категорий
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее