Рулет из кабачков с сыром

Name: Рулет из кабачков с сыром
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: Кабачки - 500 г; Куриные яйца - 3 шт.; Сметана 15% - 2 ст. л.; Пшеничная мука - 4 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.; Творожный сыр - 200 г; Сметана 15% - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - 3 веточки

30 мин 4 порции 96 Ккал 1

Из сочных кабачков готовят разные блюда, в основном, оладьи, запеканки. Однако закуски с этим овощем получаются необычайно вкусные и эффектные. Например, попробуйте нежный рулет из кабачков с сыром. Для приготовления этого блюда можно использовать домашний крем-чиз.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
15 августа 2022

Сохранить 8 Отзывы 1

Нравиться рецепт?

5 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 96.2 Ккал

Белки 3.7 грамм

Жиры 6 грамм

Углеводы 6.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 4

Ингредиенты

Кабачки 500 г

Куриные яйца 3 шт.

Сметана 15% 2 ст. л.

Пшеничная мука 4 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Для начинки

Творожный сыр 200 г

Сметана 15% 1 ст. л.

Чеснок 2 зубчика

Петрушка 3 веточки

Фото ингредиентов

Рулет из кабачков с сыром - Ингредиенты и состав рецепта

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Рулет из кабачков с сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

У кабачков срежьте концы. Мякоть натрите на крупной тёрке, посолите и откиньте на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости.

Шаг 2

В глубокую миску разбейте яйца. Посолите, поперчите и перемешайте. Сюда же добавьте тёртые кабачки, сметану и 4 ст. л. муки с горкой. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Получившуюся массу выложите на противень, застеленный силиконизированной пекарской бумагой. Распределите равномерным слоем и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 4

В это время приготовьте начинку. Чеснок очистите и пропустите через пресс. У петрушки удалите жёсткие стебли, листья мелко нашинкуйте ножом. В миске смешайте творожный сыр со сметаной, измельчённым чесноком и петрушкой. Начинка готова.

Шаг 5

Готовую основу из кабачков аккуратно переверните и выложите на разделочную доску. Аккуратно снимите пекарскую бумагу. Сверху выложите сырную начинку и распределите её ложкой или лопаткой.

Шаг 6

Аккуратно сверните рулет и заверните его в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 1 час, а затем разрежьте на порции и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Рулет из кабачков с сыром - Готовое блюдо

Рулет из кабачков с сыром - идеальный вариант закуски для диетического питания из-за низкого содержания калорий. Кабачковый бисквит получается мягким и нежным. Он отлично сочетается с кремовой начинкой из творожного сыра с пряной зеленью и пикантным чесноком.

Совет

В случае если при приготовлении рулета из кабачков с сыром Вы используете немолодые овощи, срежьте плотную кожуру и удалите жёсткие семена.

5 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Тип кухни: Мировая кухня

Тип меню: Вегетарианское Низкокалорийное Правильное питание (ПП)

Прием пищи: Завтрак Ланч Полдник

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее

Леночка 19 сентября 2022

Рулет из кабачков получился с первого раза) Очень быстро - пока выпекается рулет, делаете начинку. Чуть остыл, намазала сыр и завернула и сразу в пищевую плёнку. Готово! Через часа два попробовали - вкус напоминает оладьи из кабачков :-)

Рулет из кабачков с сыром - Фотоотзыв от Леночка

0 2 Ответить скопировать

Нам важно ваше мнение

Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.

Написать отзыв