Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Рулет из кабачков с сыром

5 1 4 порции 30 мин
Из сочных кабачков готовят разные блюда, в основном, оладьи, запеканки. Однако закуски с этим овощем получаются необычайно вкусные и эффектные. Например, попробуйте нежный рулет из кабачков с сыром. Для приготовления этого блюда можно использовать домашний крем-чиз.
Рулет из кабачков с сыром

Пищевая ценность на 100 г

Калории 96.2 Ккал
Белки 3.7 грамм
Жиры 6 грамм
Углеводы 6.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

some alt
some alt
Порции: 4

Ингредиенты

Кабачки 500 г
Куриные яйца 3 шт.
Сметана 15% 2 ст. л.
Пшеничная мука 4 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Для начинки

Творожный сыр 200 г
Сметана 15% 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 3 веточки

Фото ингредиентов

Рулет из кабачков с сыром - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Рулет из кабачков с сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Рулет из кабачков с сыром - Шаг 1
Шаг 1.У кабачков срежьте концы. Мякоть натрите на крупной тёрке, посолите и откиньте на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости.
Рулет из кабачков с сыром - Шаг 2
Шаг 2.В глубокую миску разбейте яйца. Посолите, поперчите и перемешайте. Сюда же добавьте тёртые кабачки, сметану и 4 ст. л. муки с горкой. Тщательно перемешайте.
Рулет из кабачков с сыром - Шаг 3
Шаг 3.Получившуюся массу выложите на противень, застеленный силиконизированной пекарской бумагой. Распределите равномерным слоем и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Рулет из кабачков с сыром - Шаг 4
Шаг 4.В это время приготовьте начинку. Чеснок очистите и пропустите через пресс. У петрушки удалите жёсткие стебли, листья мелко нашинкуйте ножом. В миске смешайте творожный сыр со сметаной, измельчённым чесноком и петрушкой. Начинка готова.
Рулет из кабачков с сыром - Шаг 5
Шаг 5.Готовую основу из кабачков аккуратно переверните и выложите на разделочную доску. Аккуратно снимите пекарскую бумагу. Сверху выложите сырную начинку и распределите её ложкой или лопаткой.
Рулет из кабачков с сыром - Шаг 6
Шаг 6.Аккуратно сверните рулет и заверните его в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 1 час, а затем разрежьте на порции и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Рулет из кабачков с сыром - Готовое блюдо
Рулет из кабачков с сыром - идеальный вариант закуски для диетического питания из-за низкого содержания калорий. Кабачковый бисквит получается мягким и нежным. Он отлично сочетается с кремовой начинкой из творожного сыра с пряной зеленью и пикантным чесноком.
Совет
В случае если при приготовлении рулета из кабачков с сыром Вы используете немолодые овощи, срежьте плотную кожуру и удалите жёсткие семена.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Лёгкие закуски

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Рулет из кабачков получился с первого раза) Очень быстро - пока выпекается рулет, делаете начинку. Чуть остыл, намазала сыр и завернула и сразу в пищевую плёнку. Готово! Через часа два попробовали - вкус напоминает оладьи из кабачков :-)
#
19/09/2022 Ответить 0 2
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться