Понравился рецепт?
3
0
Канапе «Ассорти» на шпажках
Думаете, как бы разнообразить праздничный стол или фуршет? Обратите внимание на аппетитные канапе. Эти небольшие угощения просты в приготовлении, удобны в употреблении и, без всякого сомнения, невероятно вкусны. Предлагаем рецепт канапе «Ассорти» на шпажках.
3
0
10 порций
20 мин
Печать
Сохранить
3
Пищевая ценность на 100 г
Калории
171.1
Ккал
Белки
9.2
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
11.1
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
10
Ингредиенты
Слоёное дрожжевое тесто
250 г
250 г
250 г
Для канапе
Слабосолёный лосось
100 г
100 г
100 г
Сливочный сыр
50 г
50 г
50 г
Петрушка
2 веточки
2 веточки
2 веточки
Королевские креветки
8 шт.
8 шт.
8 шт.
Огурцы
150 г
150 г
150 г
Укроп
2 веточки
2 веточки
2 веточки
Майонез
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Груша
1/2 шт.
1/2 шт.
1/2 шт.
Сыр горгонзола
40 г
40 г
40 г
Тёмный виноград
8 шт.
8 шт.
8 шт.
Сыр моцарелла
60 г
60 г
60 г
Помидоры черри
4 шт.
4 шт.
4 шт.
Базилик
2 веточки
2 веточки
2 веточки
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Сначала займитесь приготовлением основы для канапе. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Слоёное тесто раскатайте до толщины 4 мм. При помощи формы или рюмки вырежьте кружки диаметром 4 см. У вас получится 32 кружка. Отварите креветки в подсоленной воде до готовности (1,5 минуты) и при необходимости очистите от панцирей.
Шаг 2. Получившиеся заготовки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекайте 8-10 минут до золотистого цвета. Достаньте основы из духовки и дайте им полностью остыть. Для приготовления каждого вида канапе вам понадобится по 8 основ. Подготовьте начинку для будущих канапе: сыр горгонзола, лосось и половину груши нарежьте на 8 ломтиков, огурец – на 16 кружков.
Шаг 3. Чтобы приготовить канапе с лососем, выложите на основу сливочный сыр. Ломтики лосося сложите вчетверо, выложите на сыр и сколите шпажкой. Готовые канапе украсьте листиками петрушки.
Шаг 4. Чтобы приготовить канапе с креветками, выложите на основу по 2 кружка огурца и укроп. Сверху выложите немного майонеза, а затем – креветку. Сколите шпажкой.
Шаг 5. Для приготовления канапе с грушей, на основу выложите ломтики сыра, груши и виноградины. Сколите шпажкой.
Шаг 6. Для канапе с помидорами помидоры черри разрежьте пополам. На основу выложите небольшой кубик или шарик моцареллы, половину помидора и листик базилика. Сколите шпажкой.
Что у нас получилось
Таким образом, мы буквально за полчаса приготовили вкусные и, главное, разнообразные закуски, которыми с лёгкостью можно будет угодить любому гостю. Несмотря на использование простых ингредиентов, каждый вид канапе отличается бесподобным сочетанием вкусов.
