Главная Рецепты Супы Картофельный суп

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

5 порций 40 мин

Печать

Сохранить

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 127.9 Ккал

Белки 2.1 грамм

Жиры 7.6 грамм

Углеводы 13.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В кастрюле Вегетарианское, Детское меню Обед

Картофель - довольно универсальный корнеплод, из которого можно приготовить множество блюд: гарниры, начинки для пирожков и вареников, супы. К слову, последние получаются необыкновенно вкусными и сытными. Предлагаем сварить картофельный суп-пюре со сливками и кумином.

Порции:

Ингредиенты

Картофель 5 штук 5 штук 5 штук

Репчатый лук 2 головки 2 головки 2 головки

Чеснок 6 зубчиков 6 зубчиков 6 зубчиков

Сливки 30%-ные 200 мл 200 мл 200 мл

Подсолнечное масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Топлёное масло по вкусу по вкусу по вкусу

Кумин (зира) 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином - Шаг 1

Шаг 1. Лук очистите нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином - Шаг 2

Шаг 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте топлёное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем выложите картофель и очищенные целые зубчики чеснока. Обжаривайте 10 минут.

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином - Шаг 3

Шаг 3. В кастрюлю влейте 1 л воды, доведите до кипения, посолите и варите до мягкости картофеля 10-15 минут.

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином - Шаг 4

Шаг 4. Сюда же влейте сливки. Снимите кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера измельчите содержимое кастрюли до однородности. Посолите, поперчите и прогрейте на небольшом огне, не доводя до кипения.

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином - Шаг 5

Шаг 5. На сковороде разогрейте 3 ст.л. растительного масла. Выложите кумин и обжаривайте семена в течение минуты. Готовый суп разлейте по тарелкам. В каждую влейте немного масла с кумином.

Что у нас получилось

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином - Готовое блюдо

Готовый суп-пюре со сливками и кумином следует подавать горячим или тёплым. Он имеет нежную текстуру и приятный вкус, который грамотно оттеняется ароматным маслом с пряным кумином. По желанию вы можете дополнить блюдо чесночными гренками или ломтиками хлеба.
Если Вам понравился наш рецепт Картофельный суп-пюре со сливками и кумином Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты картофельного супа