Макароны по-флотски с томатной пастой

Name: Макароны по-флотски с томатной пастой
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Паста - 300 г; Говяжий фарш - 600 г; Вода - 100 мл; Томатная паста - 2 ст. л.; Подсолнечное масло - 2 ст. л.; Репчатый лук - 1 головка; Чеснок - 2 зубчика; Соль - 1 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1 ч. л.; Зелень - 1 веточка

25 мин 5 порций 234 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
19 марта 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 234.1 Ккал

Белки 11 грамм

Жиры 11.6 грамм

Углеводы 19.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 5

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (1)

Макароны по-флотски - простое блюдо с богатой историей, отражённой в названии. Это блюдо придумали в девятнадцатом веке на флоте. Из-за высокой влажности и большой вероятности порчи моряки были ограничены в продуктах. В таких условиях поварам приходилось проявлять фантазию. Прообразом макарон по-флотски стали сухари и галеты, смешанные с варёной солониной. Вскоре морякам стали выдавать в плавание макароны, заменившие высушенные мучные изделия.

Ингредиенты

Порции:

Паста 300 г

Говяжий фарш 600 г

Вода 100 мл

Томатная паста 2 ст. л.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Соль 1 ч. л.

Молотый чёрный перец 1 ч. л.

Зелень 1 веточка

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта макароны по-флотски с томатной пастой

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и накройте крышкой.

Шаг 2

Лук очистите и мелко порубите ножом. Очистите чеснок и пропустите через пресс. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты.

Шаг 3

Сюда же отправьте фарш. Обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, примерно 10 минут.

Шаг 4

Добавьте томатную пасту, перемешайте и через 2 минуты влейте горячую воду. Посолите, поперчите, перемешайте и тушите 5 минут.

Шаг 5

Сваренные макароны отправьте в сковороду. Перемешайте и через 5 минут снимите сковороду с плиты. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

Что у нас получилось

Готовое блюдо макароны по-флотски с томатной пастой

Макароны по-флотски с томатной пастой подавайте сразу после приготовления, дополнив салатом из свежих овощей или маринованными овощами. Во время приготовления паста из твёрдых сортов пшеницы пропитывается вкусом и ароматом сочного мясного соуса, для которого характерны кисло-сладкие томатные нотки.

Советы по приготовлению

Для приготовления макарон по-флотски с томатной пастой рекомендуем использовать макаронные изделия, пропущенные через бронзовые матрицы. Они лучше пропитаются вкусом и ароматом мясного соуса.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

2 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Кира Ежова 26 июня 2023

Спасибо за рецепт! Взяла вместо мясного куриный фарш, он мне нравится больше среди покупных, сама фарш не делаю. Томатную пасту заменила помидорами в с/с, получилось очень вкусно и сочно!

0 0 Ответить