Главная Рецепты Паста и пицца Паста Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами

Аппетитная паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - прекрасное блюдо для ценителей итальянской кухни и просто любителей вкусной еды. Его приготовление не требует особых кулинарных навыков, поэтому с ним справится даже начинающая домохозяйка.

Сохранить

4 порции 25 мин

Печать

Сохранить

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 252.4 Ккал

Белки 8.1 грамм

Жиры 13.6 грамм

Углеводы 24.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Паста ригатони 250 г 250 г 250 г

Сливки 30% 200 мл 200 мл 200 мл

Шпинат 250 г 250 г 250 г

Кедровый орех 30 г 30 г 30 г

Сыр гауда 70 г 70 г 70 г

Мускатный орех 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Оливковое масло 1/2 ст. л. 1/2 ст. л. 1/2 ст. л.

Фото ингредиентов

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - Шаг 1

Шаг 1. На сухой сковороде обжарьте орехи (2 мин.) и переложите в глубокую миску.

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - Шаг 2

Шаг 2. На мелкой тёрке натрите сыр.

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - Шаг 3

Шаг 3. Отварите пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды (10-20 минут). В это время приготовьте соус. В подсоленной кипящей воде бланшируйте шпинат (3-4 мин.).

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - Шаг 4

Шаг 4. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите шпинат и через 1 минуту залейте сливками. Тушите, помешивая, 5-6 минут. Посолите и посыпьте мускатным орехом.

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - Шаг 5

Шаг 5. Разложите пасту по тарелкам. Добавьте сливочно-шпинатный соус. Посыпьте готовое блюдо тёртым сыром и обжаренными кедровыми орехами.

Что у нас получилось

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - Готовое блюдо

Паста в сливочном соусе - по-настоящему изысканное блюдо итальянской кухни, способное разнообразить повседневный рацион. Нежная паста из твёрдых сортов пшеницы великолепно сочетается с шпинатным соусом, имеющим насыщенный сливочный вкус с лёгкими травянистыми нотками. А хрустящие кедровые орехи создают приятный контраст текстур.

Понравился рецепт?

Рецепты пасты