Пицца на сковороде на сметане

Name: Пицца на сковороде на сметане
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: Пшеничная мука - 120 г; Сметана 20% - 120 г; Куриные яйца - 2 шт.; Майонез - 3 ст. л.; Растительное масло - по вкусу; Варёная колбаса - 150 г; Твёрдый сыр - 100 г; Маслины - 50 г; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Базилик - по вкусу; Кетчуп - 2 ст. л.; Паприка - 1 ст. л.; Хмели-сунели - щепотка; Молотый чёрный перец - щепотка; Соль - щепотка

5 (4) 4 порции 1 ч 10 м

Пицца на сковороде на сметане - поистине гениальное блюдо, позволяющее насладиться жемчужиной итальянской кухни без лишних усилий. Благодаря его простоте с пиццей справится даже начинающий кулинар: принципы приготовления освобождают от длительного замешивания, раскатки теста и необходимости использовать духовку.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
12 июня 2023

Сохранить Отзывы

4 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 194.1 Ккал

Белки 7.7 грамм

Жиры 12.8 грамм

Углеводы 11.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 4

Ингредиенты

Пшеничная мука 120 г

Сметана 20% 120 г

Куриные яйца 2 шт.

Майонез 2 ст. л.

Растительное масло по вкусу

Для начинки:

Варёная колбаса 150 г

Твёрдый сыр 100 г

Маслины 50 г

Болгарский перец 1 штука

Помидоры 1 штука

Базилик по вкусу

Для соуса:

Кетчуп 2 ст. л.

Майонез 1 ст. л.

Паприка 1 ст. л.

Хмели-сунели щепотка

Молотый чёрный перец щепотка

Соль щепотка

Тип кухни: Мировая кухня

Способ приготовления: На сковороде

Прием пищи: Завтрак Обед Полдник Ужин

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фото ингредиентов

Пицца на сковороде на сметане - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Пицца на сковороде на сметане легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

В глубокой миске при помощи венчика смешайте сметану с майонезом и яйцами.

Шаг 2

Сюда же просейте муку. перемешайте до однородности. У Вас должно получиться вязкое, немного текучее тесто.

Шаг 3

Для соуса в отдельной миске смешайте кетчуп с майонезом и специями.

Шаг 4

Затем подготовьте начинку. С маслин слейте лишнюю жидкость и обсушите, чтобы внутри не было влаги. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте кольцами. Помидоры нарежьте тонкими кружками.

Шаг 5

Колбасу нарежьте тонкими четвертинками. На крупной тёрке натрите сыр.

Шаг 6

Сковороду смажьте растительным маслом (диаметр сковороды: 25-30 см). Выложите тесто, распределите его по дну сковороды и разровняйте поверхность ложкой.

Шаг 7

Сверху распределите приготовленный соус, оставляя по краям около 1 см теста.

Шаг 8

Посыпьте заготовку сыром, оставив немного для украшения. Сверху распределите нарезанную колбасу, перец, помидоры, маслины. Сверху присыпьте сыром.

Шаг 9

Сковороду с заготовкой поставьте на медленный огонь. Накройте крышкой и готовьте 15-20 минут. Окончательное время приготовления зависит от индивидуальных особенностей плиты, поэтому через 10-15 минут проверьте тесто на готовность и при необходимости готовьте пиццу дальше. Готовую пиццу украсьте листиками базилика и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Пицца на сковороде на сметане - Готовое блюдо

Готовую пиццу на сковороде подавайте горячей или тёплой, пока сыр остаётся мягким и тягучим. Это блюдо обладает поистине волшебным вкусом. Нежное тесто на основе сметаны великолепно сочетается с домашним пряным соусом и сытной начинкой из пикантной колбасы, солоноватых маслин, сочных сладких помидоров и ароматного базилика.