Салат из моркови с лососем и миндалём

Рецептов салатов никогда не бывает много! Ведь на каждый праздник или просто повседневный ужин хочется приготовить что-то новое и особенное. Предлагаем рецепт салата из моркови с лососем и миндалём, который понравится любителям необычных вкусовых сочетаний.

0
Сохранить
0
8 порций 20 мин
Печать
Сохранить
0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 141.3 Ккал
Белки 4.9 грамм
Жиры 9.3 грамм
Углеводы 8.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
8

Ингредиенты

Морковь 600 г 600 г 600 г
Слабосолёный лосось 300 г 300 г 300 г
Лимон 1 штука 1 шт. 1 штука
Сахар 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Оливковое масло 100 мл 100 мл 100 мл
Грейпфрут 2 шт. 2 шт. 2 шт.
Изюм Голд 100 г 100 г 100 г

Для украшения

Миндаль 100 г 100 г 100 г
Мак 10 г 10 г 10 г
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Салат из моркови с лососем и миндалём - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат из моркови с лососем и миндалём можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.
Салат из моркови с лососем и миндалём - Шаг 1
Шаг 1. Морковь промойте, очистите и нарежьте при помощи овощечистки тонкой широкой лапшой. Лосось нарежьте тонкими ломтиками. Грейпфруты очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите плёнки. Дольки разделите на 2-3 части.
Салат из моркови с лососем и миндалём - Шаг 2
Шаг 2. При помощи ножа или блендера измельчите миндаль. Изюм замочите в горячей воде на 10-15 минут. Слейте воду и слегка обсушите при помощи бумажного полотенца.
Салат из моркови с лососем и миндалём - Шаг 3
Шаг 3. В глубокую миску выжмите лимон. Добавьте сахар, соль, перец и тщательно перемешайте. Продолжая перемешивать, влейте оливковое масло. Соус готов.
Салат из моркови с лососем и миндалём - Шаг 4
Шаг 4. В отдельной миске смешайте морковь с кусочками грейпфрута, изюмом и ломтиками лосося. Заправьте салат соусом и подавайте, украсив измельчённым миндалём и маком.

Что у нас получилось

Салат из моркови с лососем и миндалём - Готовое блюдо

Это красочное блюдо следует незамедлительно подавать на стол, пока ингредиенты не успели перенять вкус и аромат друг друга. Яркий вкус сладкой моркови, слабосолёного лосося, кислого грейпфрута и хрустящих орехов запомнится вам надолго, мы в этом уверены!

Понравился рецепт?
В рыбе полезно не только мясо. Например, печень трески является настоящим деликатесом. Она отличается ...
Рецепты со шпротами, в основном, ограничиваются бутербродами, и зря. Ведь салаты из шпрот получаются не менее ...
Для испанской кухни характерны красочные, необычные блюда. Одним из таких блюд является тимбал из авокадо и ...
Доподлинно неизвестно, кто и когда придумал салат «Красное море». Однако мы можем предположить, что он ...
Несмотря на обилие рецептов изысканных салатов, иногда душа требует что-нибудь попроще. В таком случае ...
В мире существует много рецептов рыбных салатов, однако немногие из них отличаются яркой подачей. Предлагаем ...
Салат "Витаминный" из капусты и моркови, пожалуй, можно назвать легендой советской кухни. Многим он знаком с ...
Зелёная редька славится не только приятным вкусом, но и целебными свойствами. Считается, что при регулярном ...
Салаты с мясом или птицей – блюда на все случаи жизни. Благодаря их сытности и питательности они могут стать ...
Льежский салат – необычное блюдо родом из Бельгии, а именно из региона Льеж. Особенность этого блюда ...
Чем больше разных ингредиентов в салате, тем лучше! Ведь именно так можно создать оригинальный многогранный ...
В наши дни существует множество рецептов разной сложности приготовления. Однако простые и вкусные рецепты – ...