Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Салат из спаржи

10 мин 2 порции 116 Ккал
Для зелёной спаржи характерен нежный травянистый вкус. Кулинары часто подчёркивают его различными соусами. Например, в салате из спаржи таковым является оригинальный соус из имбиря. Благодаря ему салат приобретает экзотические ноты и напоминает блюда азиатской кухни.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Салат из спаржи
Сохранить Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 116.2 Ккал
Белки 2.1 грамм
Жиры 3.9 грамм
Углеводы 18.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 2

Ингредиенты

Спаржа 250 г
Чеснок 6 зубчиков
Имбирь 10 г
Мёд 2 ст. л.
Тамариндовая паста 2 ч. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Рисовый уксус 1.5 ч. л.
Сычуаньский перец 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Салат из спаржи - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Салат из спаржи легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Салат из спаржи - Шаг 1

Шаг 1

У спаржи срежьте около 3 см от основания каждого побега. Обвяжите пучок спаржи ниткой и выложите в высокую кастрюлю с подсоленным кипятком. Варите на среднем огне 4-5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Салат из спаржи - Шаг 2

Шаг 2

Мелко нарежьте чеснок и имбирь, выложите в глубокую миску.
Салат из спаржи - Шаг 3

Шаг 3

Добавьте мёд, тамариндовую пасту, кунжутное масло, рисовый уксус и сычуаньский перец.
Салат из спаржи - Шаг 4

Шаг 4

Спаржу выложите на сервировочное блюдо. Сверху выложите заранее приготовленный соус.

Что у нас получилось

Салат из спаржи - Готовое блюдо
Салат из спаржи подавайте в качестве самостоятельного блюда или гарнира к стейкам из говядины, птицы, рыбы. Сочная нежная спаржа великолепно сочетается с ярким соусом. В нём терпкий, горьковатый имбирь гармонирует со сладким мёдом, ароматным кунжутным маслом и кисло-сладкой тамариндовой пастой, придающей фруктовые ноты.

Совет

При приготовлении салата из спаржи тамариндовую пасту можно заменить лимонным соком и вустерширским соусом.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Овощные салаты

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Какая еда у Вас ассоциируется с весной?