Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой

35 мин 2 порции 274 Ккал
В основном, крупы и бобовые используются в качестве гарнира к мясным блюдам. Однако их также добавляют в обычные салаты для придания большей сытности. Например, салат с киноа, нутом и вяленой клюквой - оригинальное блюдо, вполне подходящее для лёгкого ужина.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой
Сохранить Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 274 Ккал
Белки 10.3 грамм
Жиры 8 грамм
Углеводы 38.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 2

Ингредиенты

Нут 50 г
Белая киноа 80 г
Вяленая клюква 25 г
Репчатый лук 1/4 головки
Петрушка 1 пучок
Кокосовое масло 1 ч. л.
Куркума 1/4 ч. л.
Молотая корица 1/4 ч. л.
Кумин (зира) 1/4 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Миндаль 15 г

Фото ингредиентов

Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой - Шаг 1

Шаг 1

Замочите нут на ночь в прохладной воде. Слейте лишнюю жидкость, выложите нут в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите ещё 30 минут. Откиньте готовый нут на дуршлаг и слейте жидкость.
Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой - Шаг 2

Шаг 2

Лук нарежьте соломкой. Нашинкуйте петрушку.
Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой - Шаг 3

Шаг 3

В кастрюле разогрейте кокосовое масло, выложите лук. Обжаривайте 3-5 минут до прозрачности. Добавьте соль, специи и готовьте еще минуту.
Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой - Шаг 4

Шаг 4

Киноа промойте в нескольких водах и выложите в кастрюлю. Влейте 2 стакана воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте крышкой и готовьте 15 минут до готовности киноа.
Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой - Шаг 5

Шаг 5

В глубокую тарелку выложите киноа, нут, вяленую клюкву и петрушку. Тщательно перемешайте.

Что у нас получилось

Салат с киноа, нутом и вяленой клюквой - Готовое блюдо
Готовый салат с киноа, нутом и вяленой клюквой подавайте, украсив дроблёными орехами. Благодаря ароматным пряностям и кисло-сладкой клюкве блюдо поражает многогранной вкусовой и ароматической палитрой. Ведь именно эти ингредиенты дополняют пресноватые бобы и нейтральную крупу.

Совет

Чтобы салат с киноа, нутом и вяленой клюквой получился более рассыпчатым, вместо белой киноа используйте красную или чёрную. Кстати, чёрная киноа считается диетической ввиду низкой калорийности.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Тёплые салаты

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв