Главная Рецепты Салаты Салаты с курицей Салат с корейской морковью и курицей

Салат с корейской морковью и курицей

Корейская морковь это не только вкусное самостоятельное блюдо, но и прекрасный дополнительный ингредиент для салатов. Благодаря ей эти блюда приобретают яркий вкус с приятной остротой. Предлагаем приготовить салат с корейской морковью и курицей. По желанию майонез можно заменить нежирной сметаной.

Сохранить

6 порций 40 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 97.8 Ккал

Белки 8.9 грамм

Жиры 4.8 грамм

Углеводы 4.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Куриное филе 300 г 300 г 300 г

Куриные яйца 5 шт. 5 шт. 5 шт.

Морковь 400 г 400 г 400 г

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Смесь пряностей для корейских салатов 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.

Столовый уксус 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.

Подсолнечное масло 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.

Соль 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.

Зелёный лук 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Майонез лёгкий по вкусу по вкусу по вкусу

Для украшения

Помидоры черри по вкусу по вкусу по вкусу

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Салат с корейской морковью и курицей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 1

Шаг 1. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке. Переложите в глубокую миску, посыпьте солью, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 2

Шаг 2. Лук очистите и нарежьте кольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нём лук (3 минуты). При помощи шумовки достаньте лук.

Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 3

Шаг 3. Морковь отожмите, полейте уксусом и посыпьте смесью пряностей для корейских салатов. Залейте маслом, в котором обжаривался лук, и тщательно перемешайте. Оставьте в холодном месте на 4-5 часов.

Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 4

Шаг 4. Куриное филе отварите и нарежьте брусочками.

Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 5

Шаг 5. Варёные яйца натрите на крупной тёрке. Нашинкуйте лук. Помидоры черри разрежьте на 4 части.

Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 6

Шаг 6. В глубокой миске соедините все ингредиенты (кроме помидоров). Заправьте майонезом по вкусу. Перед подачей выложите небольшое количество салата в порционную форму, слегка утрамбуйте и украсьте помидорами черри и листиками петрушки.

Что у нас получилось

Салат с корейской морковью и курицей - Готовое блюдо

Готовый салат с корейской морковью и курицей имеет приятный острый вкус, которым точно порадует любителей пикантных блюд. Его можно подать как на семейном ужине в дополнение к основному блюду, так и на праздничном застолье в виде порционной закуски.

Понравился рецепт?

Рецепты салатов с курицей