Салат с корейской морковью и курицей

Корейская морковь это не только вкусное самостоятельное блюдо, но и прекрасный дополнительный ингредиент для салатов. Благодаря ей эти блюда приобретают яркий вкус с приятной остротой. Предлагаем приготовить салат с корейской морковью и курицей. По желанию майонез можно заменить нежирной сметаной.

0
Сохранить
11
6 порций 40 мин
Печать
Сохранить
11

Пищевая ценность на 100 г

Калории 97.8 Ккал
Белки 8.9 грамм
Жиры 4.8 грамм
Углеводы 4.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
6

Ингредиенты

Куриное филе 300 г 300 г 300 г
Куриные яйца 5 шт. 5 шт. 5 шт.
Морковь 400 г 400 г 400 г
Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка
Смесь пряностей для корейских салатов 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Столовый уксус 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Соль 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.
Зелёный лук 1 пучок 1 пучок 1 пучок
Майонез лёгкий по вкусу по вкусу по вкусу

Для украшения

Помидоры черри по вкусу по вкусу по вкусу
Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Салат с корейской морковью и курицей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 1
Шаг 1. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке. Переложите в глубокую миску, посыпьте солью, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 2
Шаг 2. Лук очистите и нарежьте кольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нём лук (3 минуты). При помощи шумовки достаньте лук.
Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 3
Шаг 3. Морковь отожмите, полейте уксусом и посыпьте смесью пряностей для корейских салатов. Залейте маслом, в котором обжаривался лук, и тщательно перемешайте. Оставьте в холодном месте на 4-5 часов.
Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 4
Шаг 4. Куриное филе отварите и нарежьте брусочками.
Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 5
Шаг 5. Варёные яйца натрите на крупной тёрке. Нашинкуйте лук. Помидоры черри разрежьте на 4 части.
Салат с корейской морковью и курицей - Шаг 6
Шаг 6. В глубокой миске соедините все ингредиенты (кроме помидоров). Заправьте майонезом по вкусу. Перед подачей выложите небольшое количество салата в порционную форму, слегка утрамбуйте и украсьте помидорами черри и листиками петрушки.

Что у нас получилось

Салат с корейской морковью и курицей - Готовое блюдо

Готовый салат с корейской морковью и курицей имеет приятный острый вкус, которым точно порадует любителей пикантных блюд. Его можно подать как на семейном ужине в дополнение к основному блюду, так и на праздничном застолье в виде порционной закуски.

Понравился рецепт?

Салат с курицей и пекинской капустой

Салат с курицей и пекинской капустой - идеальное решение для лёгкого обеда или ужина. Он имеет ...

Салат «Столичный»

Салат "Столичный" нередко называют советским "Оливье". В двадцатом веке его придумал шеф-повар ресторана ...

Салат с капустой и курицей

Капуста - универсальный овощ, сочетающийся со многими ингредиентами. Благодаря сочности и приятному хрусту ...

Салат с курицей, беконом и овощами

Чем больше разных ингредиентов в салате, тем лучше! Ведь именно так можно создать оригинальный многогранный ...

Салат с курицей, грибами, сыром и грецкими орехами

Салат с курицей, грибами, сыром и грецкими орехами - беспроигрышный вариант вкусного и сытного блюда для ...

Салат с курицей, овощами и лавашом

Иногда хочется пообедать или поужинать чем-то лёгким, не правда ли? На этот случай у Вкуснофф.рф есть ...