Салат с рукколой, помидорами и кедровыми орехами

Руккола - пряная зелень, обладающая характерным вкусом с небольшой остротой и массой полезных свойств. Так, при регулярном употреблении она способствует укреплению иммунитета, нормализации пищеварения, улучшению работы нервной и сердечно-сосудистой систем. С ней готовят разные блюда, например, салат с рукколой, помидорами и кедровыми орехами является одним из них.

0
Сохранить
3
3 порции 10 мин
Печать
Сохранить
3

Пищевая ценность на 100 г

Калории 113.9 Ккал
Белки 4.9 грамм
Жиры 8.9 грамм
Углеводы 3.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
3

Ингредиенты

Руккола 200 г 200 г 200 г
Болгарский перец 1 штука 1 шт. 1 штука
Кедровый орех 50 г 50 г 50 г
Помидоры черри 15 шт. 15 шт. 15 шт.
Сыр моцарелла 150 г 150 г 150 г
Сушёный базилик 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Соль 1/3 ч. л. 1/3 ч. л. 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/3 ч. л. 1/3 ч. л. 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Салат с рукколой, помидорами и кедровыми орехами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Салат с рукколой, помидорами и кедровыми орехами - Шаг 1
Шаг 1. В глубокую миску выложите рукколу и нарезанный сладкий перец.
Салат с рукколой, помидорами и кедровыми орехами - Шаг 2
Шаг 2. Нарежьте моцареллу (мы использовали мини моцареллу) небольшими ломтиками и выложите на подушку из рукколы. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри и кедровые орехи.
Салат с рукколой, помидорами и кедровыми орехами - Шаг 3
Шаг 3. В отдельной миске смешайте оливковое масло с базиликом, солью и перцем. Получившимся соусом заправьте салат.

Что у нас получилось

Салат с рукколой, помидорами и кедровыми орехами - Готовое блюдо

Салат с рукколой, помидорами и кедровыми орехами прекрасен в качестве полноценного блюда для лёгкого ужина и дополнения к основным блюдам, особенно из мяса и рыбы. Подавайте его сразу после приготовления, пока зелень остаётся сочной и хрустящей. Основу вкусовой палитры блюда составляет пряная руккола. Её дополняют сладкие помидоры черри и перец, нежная моцарелла, хрустящие орехи и заправка из масла и пряностей.

Понравился рецепт?

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Салат "Витаминный" из капусты и моркови называют легендой советской кухни. Ведь именно его подавали в ...

Салат из зелёной редьки

Салат из зелёной редьки с морковью и яблоком славится уникальным приятным вкусом и целебными свойствами. Ведь ...

Салат с фасолью «Пияз»

Одним из самых популярных турецким салатов считается красочный салат с фасолью «Пияз». В наши дни существует ...

Салат из баклажанов «Мелидзаносалата»

Греческая кухня – это не только знаменитый греческий салат. Не менее популярным салатом в Греции является ...

Салат с оливками и фетой «Дакос»

В подавляющем большинстве греческих блюд обязательно используются сыры, оливки и сезонные овощи. Как раз все ...

Шопский салат с брынзой

В каждой кухне мира есть свой фирменный рецепт салата. Балканская кухня – не исключение. Одним из самых ...