Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей

5 9 порций 1час
Несмотря на свой бесподобный вкус, рано или поздно классический брауни может слегка поднадоесть. В этом случае обратите внимание на изменённые рецепты этого пирожного, например, на рецепт шоколадного брауни с финиками, карамелью и корицей. Звучит по-новому, не правда ли?
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей

Пищевая ценность на 100 г

Калории 344.7 Ккал
Белки 3.9 грамм
Жиры 20.9 грамм
Углеводы 34 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 9

Ингредиенты

Сливочное масло 125 г
Шоколадные капли тёмные 100 г
Какао-порошок 40 г
Пшеничная мука 50 г
Сахар 80 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливки 35% 30 г
Финики 70 г
Яблоко 1 штука
Молотая корица 1 ч. л.
Молотый имбирь 1 ч. л.
Коньяк 1 ст. л.

Для карамели

Сливки 35% 100 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 30 г
Молотая корица 1 ч. л.
Ванилин 1 ч. л.
Морская соль 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 1
Шаг 1.Для начала приготовьте брауни. Сливочное масло и шоколадные капли выложите в глубокую миску и растопите на водяной бане. Снимите с плиты и дайте немного остыть.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 2
Шаг 2.В отдельной миске смешайте муку с какао-порошком и специями.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 3
Шаг 3.Не взбивая, смешайте яйца с сахаром. Влейте сливки, а затем шоколадно-масляную смесь.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 4
Шаг 4.Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте очищенные от косточек финики.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 5
Шаг 5.В шоколадно-яичную смесь добавьте сухие ингредиенты, яблоко и финики.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 6
Шаг 6.Форму для выпечки (размер – 18*18) смажьте сливочным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Достаньте брауни из духовки и смажьте коньяком.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 7
Шаг 7.Чтобы приготовить карамель, смешайте сливки с ванилином и корицей. Поставьте на плиту и разогрейте почти до кипения, а затем процедите.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 8
Шаг 8.В глубокую сковороду с антипригарным покрытием насыпьте сахар. Нагревайте на среднем огне до тех пор, пока сахар не расплавится и не приобретёт коричневый цвет.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 9
Шаг 9.Сюда же аккуратно влейте сливки. Будьте осторожны: сливки могут брызгаться! Перемешайте, добавьте сливочное масло и соль. Варите на среднем огне до тех пор, пока масса не станет однородной и не приобретёт консистенцию мягкой карамели.
Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Шаг 10
Шаг 10.Готовый брауни разрежьте на порции, полейте карамелью и дайте ей застыть.

Что у нас получилось

Шоколадный брауни с финиками, карамелью и корицей - Готовое блюдо
В результате у нас получился прекрасный вариант вкусного десерта, который отлично подойдёт как для повседневного, так и для праздничного чаепития. Уверены, что оригинальное сочетание шоколада, спелых яблок, пряной корицы, сладких фиников и карамели запомнится вам надолго! Дополнить готовый десерт можно шариком ванильного мороженого.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Брауни

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться