Солёная карамель из фиников

5 2 10 порций 20 мин

Солёная карамель появилась в семидесятых годах двадцатого века благодаря повару Анри Лё Ру. Он придумывал различные кондитерские изделия из карамели и даже получил приз за «Лучшую конфету Франции». Солёная карамель из фиников - необычный вариант лакомства, подходящий приверженцам правильного питания.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 235.4 Ккал

Белки 2.2 грамм

Жиры 6.1 грамм

Углеводы 42.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 10

Ингредиенты

Финики 300 г

Кокосовое молоко 200 мл

Ванильный экстракт 1/2 ч. л.

Соль 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Солёная карамель из фиников - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Солёная карамель из фиников легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Финики очистите от косточек и замочите в горячей воде на 10-15 минут. Слейте лишнюю воду и выложите в чашу блендера.

Шаг 2Сюда же отправьте кокосовое молоко ванильный экстракт и соль. Измельчайте, периодически выключая блендер и соскребая массу со стенок, до тех пор, пока масса не станет полностью гладкой.

Шаг 3Получившуюся карамель переложите в банку и закройте крышкой.

Что у нас получилось

Солёная карамель из фиников - Готовое блюдо

Солёная карамель из фиников обладает нежнейшей текстурой и приятным сладким вкусом карамельных фиников. Его оттеняют тропические ноты ароматного кокосового молока, ароматная ваниль и соль, придающая интересные оттенки вкуса. Подавайте карамель к чаю, кофе или используйте в качестве начинки для выпечки.

Совет

Готовую солёную карамель из фиников следует хранить в банке с плотно закрытой крышкой в холодильнике до 3-х недель.

Понравился рецепт?

3 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями: