Спагетти из кабачков с помидорами
Для приготовления классической пасты обычно используются макаронные изделия. Спагетти из кабачков с помидорами - нетрадиционный, но не менее вкусный вариант итальянского блюда, отличающийся освежающим вкусом и лёгкостью. Для приготовления блюда понадобится тёрка для корейской моркови или овощечистка.
Сохранить 3
Оценить 4
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
88.9
Ккал
Белки
1.9
грамм
Жиры
6.8
грамм
Углеводы
4.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Кабачки
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Болгарский перец
1/2 шт.
Грецкий орех
70 г
Базилик
1 пучок
Чеснок
3 зубчика
Оливковое масло
2 ст. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Спагетти из кабачков с помидорами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Сначала приготовьте соус. Грецкие орехи измельчите в крупную крошку.
Шаг 2В чашу блендера выложите базилик и чеснок. Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Измельчите, периодически выключая блендер, до однородности. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды.
Шаг 3Мелко нарежьте помидоры и сладкий перец. Отправьте нарезанные овощи в соус. Добавьте грецкие орехи и соль. Аккуратно перемешайте. Соус готов.
Шаг 4Кабачки очистите от кожуры и натрите на тёрке для корейской моркови. Часть с семенами оставьте нетронутой.
Шаг 5В глубокую миску выложите «спагетти», добавьте соус и аккуратно перемешайте. Уберите в холодильник минимум на 1 час.
Что у нас получилось
Спагетти из кабачков с помидорами отличаются эффектной подачей: яркие зелёные и красные оттенки гармонично контрастируют друг с другом и пробуждают аппетит. Вкус блюда не менее интересен. В этом заслуга соуса, которым заправляют пасту из нейтральных кабачков. Для него характерен сочный сладковатый вкус с пикантными нотами чеснока, зелени и орехов.
Совет
Для приготовления спагетти из кабачков с помидорами рекомендуем использовать молодые кабачки. Так блюдо получится наиболее вкусным. В случае если у Вас нет молодых кабачков, используйте цукини.
4
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Больше категорий
