Тёплый салат с баклажанами и помидорами
Благодаря прекрасной сочетаемости баклажанов со многими ингредиентами их нередко используют при приготовлении салатов. Дополнив их яркими, сочными овощами, Вы получите настоящий кулинарный шедевр. Например, таким является тёплый салат с баклажанами и помидорами.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
113.6
Ккал
Белки
5.6
грамм
Жиры
8.3
грамм
Углеводы
3.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Баклажаны
2 шт.
Помидоры
3 шт.
Куриные яйца
3 шт.
Голландский сыр
100 г
Чеснок
2 зубчика
Петрушка
1 пучок
Оливковое масло
2 ст. л.
Сметана 15%
2 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Кунжут белый
1 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Тёплый салат с баклажанами и помидорами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В отдельном сотейнике отварите яйца вкрутую. Помидоры и яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Нашинкуйте петрушку.
Шаг 2В небольшой миске смешайте сметану с солью и горчицей. При необходимости можно добавить больше сметаны.
Шаг 3Баклажаны нарежьте кубиками, выложите в глубокую миску и щедро посыпьте солью. Уберите в сторону на 10-15 минут, а затем промойте проточной водой.
Шаг 4В сковороде разогрейте оливковое масло. При помощи ножа измельчите чеснок. Выложите баклажаны и чеснок и обжарьте до готовности.
Шаг 5В глубокой миске смешайте все ингредиенты и заправьте сметанным соусом. Посыпьте кунжутом и подавайте на стол.
Что у нас получилось
Тёплый салат с баклажанами и помидорами подавайте сразу после приготовления, по желанию дополнив ломтиком хлеба или хрустящими тостами. Для блюда характерно необычное сочетание слегка грибного вкуса баклажанов, сладких помидоров и солоноватого сыра. А пикантная сметанно-горчичная заправка превосходно объединяет все ингредиенты в единое целое.
Понравился рецепт?
4
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Тёплые салаты
Больше категорий
Слоёные салаты
Рыбные салаты
Овощные салаты
Салаты с курицей
Мясные салаты
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Фруктовые салаты
