Тёплый салат с баклажанами и помидорами

Благодаря своей сытности тёплые салаты со сметанной заправкой представляют собой вкусное самостоятельное блюдо, которым можно заменить обед или ужин, дополнив ломтиком хлеба. Предлагаем простой рецепт тёплого салата с баклажанами и помидорами, который придётся по вкусу всей семье!

0
Сохранить
5
4 порции 25 мин
Печать
Сохранить
5

Пищевая ценность на 100 г

Калории 113.6 Ккал
Белки 5.6 грамм
Жиры 8.3 грамм
Углеводы 3.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
4

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. 2 шт. 2 шт.
Помидоры 3 шт. 3 шт. 3 шт.
Куриные яйца 3 шт. 3 шт. 3 шт.
Голландский сыр 100 г 100 г 100 г
Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика
Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок
Оливковое масло 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Сметана 15% 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Горчица 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.
Кунжут белый 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Тёплый салат с баклажанами и помидорами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Тёплый салат с баклажанами и помидорами - Шаг 1
Шаг 1. В отдельном сотейнике отварите яйца вкрутую. Помидоры и яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Нашинкуйте петрушку.
Тёплый салат с баклажанами и помидорами - Шаг 2
Шаг 2. В небольшой миске смешайте сметану с солью и горчицей. При необходимости можно добавить больше сметаны.
Тёплый салат с баклажанами и помидорами - Шаг 3
Шаг 3. Баклажаны нарежьте кубиками, выложите в глубокую миску и щедро посыпьте солью. Уберите в сторону на 10-15 минут, а затем промойте проточной водой.
Тёплый салат с баклажанами и помидорами - Шаг 4
Шаг 4. В сковороде разогрейте оливковое масло. При помощи ножа измельчите чеснок. Выложите баклажаны и чеснок и обжарьте до готовности.
Тёплый салат с баклажанами и помидорами - Шаг 5
Шаг 5. В глубокой миске смешайте все ингредиенты и заправьте сметанным соусом. Посыпьте кунжутом и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Тёплый салат с баклажанами и помидорами - Готовое блюдо

Тёплый салат с баклажанами и помидорами готов! Особенный вкус салату придаёт пикантная сметанно-горчичная заправка, которая дополняет нежный, слегка грибной вкус баклажанов и яркий вкус помидоров. Готовое блюдо также можно украсить свежей зеленью и помидорами черри.

Понравился рецепт?

Льежский салат

Льежский салат – необычное блюдо родом из Бельгии, а именно из региона Льеж. Особенность этого блюда ...

Салат из цветной капусты и батата

Батат - удивительный корнеплод, обладающий уникальным сладковатым вкусом и невероятным оранжевым цветом ...

Тёплый салат с баклажанами и сыром

Тёплые салаты ценятся за универсальность: их подают в качестве дополнения к основному приёму пищи или ...

Картофельный салат с кукурузой

Иногда на обед или ужин не хочется заморачиваться и готовить горячие блюда. В этом случае на помощь приходят ...

Салат со стейком и персиками на гриле

Без всякого сомнения, стейки хороши в качестве самостоятельного блюда. Однако их также можно использовать для ...

Салат с капустой, сыром и имбирём

Как правило, салаты с капустой довольно просты в приготовлении, но в то же время очень вкусны. Порой бывает ...