Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Тёплый салат с булгуром и говядиной

30 мин 4 порции 213 Ккал 1
Тёплый салат с булгуром и говядиной - лёгкое в приготовлении, но довольно необычное блюдо. Его уникальность заключается в использовании стейков, способных сразить наповал любого гурмана и мясоеда. А добавление крупы превращает салат в полноценное блюдо на ужин.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
25 мая 2020
Тёплый салат с булгуром и говядиной
Сохранить 2 Отзывы 1   Оценить 5 (1)
Пищевая ценность на 100 г
Калории 213.3 Ккал
Белки 8 грамм
Жиры 12.9 грамм
Углеводы 16.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Говяжья вырезка 400 г
Булгур 200 г
Белый виноград 400 г
Петрушка 1/2 пучка
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Белый винный уксус 2 ст. л.
Оливковое масло 100 мл
Семена кориандра 1/2 ч. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Соль 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Тёплый салат с булгуром и говядиной - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Тёплый салат с булгуром и говядиной легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Тёплый салат с булгуром и говядиной - Шаг 1

Шаг 1

Сначала слегка прокалите семена кориандра на сухой сковороде и разотрите в ступке с паприкой и перцем. Лук нарежьте маленькими кубиками и смешайте с пряностями.
Тёплый салат с булгуром и говядиной - Шаг 2

Шаг 2

Говядину разрежьте на 4 стейка, натрите пряным маринадом и оставьте на 4 часа.
Тёплый салат с булгуром и говядиной - Шаг 3

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите булгур и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты. В небольшом сотейнике вскипятите воду. Насыпьте обжаренный булгур и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите примерно 10 минут до готовности. Слейте воду.
Тёплый салат с булгуром и говядиной - Шаг 4

Шаг 4

При помощи бумажных полотенец обсушите мясо. Обжарьте на гриле или сковороде по 45 секунд с каждой стороны. Выложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.
Тёплый салат с булгуром и говядиной - Шаг 5

Шаг 5

Виноград разрежьте пополам и смешайте с булгуром и нашинкованной петрушкой.
Тёплый салат с булгуром и говядиной - Шаг 6

Шаг 6

Для того чтобы приготовить заправку, измельчите чеснок и смешайте с уксусом, маслом, солью и перцем.
Тёплый салат с булгуром и говядиной - Шаг 7

Шаг 7

Стейки нарежьте полосками, отправьте к булгуру и полейте заправкой. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Тёплый салат с булгуром и говядиной - Готовое блюдо
Тёплый салат с булгуром и говядиной подавайте на стол сразу после приготовления, по желанию дополнив ломтиками багета или свежеиспечённым хлебом. Сочная говядина, нежный булгур и кисло-сладкий виноград образуют гармонию вкуса, заставляющую вкусовые рецепторы трепетать от восторга.

Совет

По желанию при приготовлении тёплого салата с булгуром и говядиной Вы можете заменить виноград нарезанным персиком или абрикосом. Эти фрукты также хорошо сочетаются с мясом.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Тёплые салаты

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Анастасия Лукина Анастасия Лукина 06 декабря 2020
Хороший рецепт. Люблю тёплые салаты с булгуром
0 1 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Какую основу для окрошки Вы используете чаще всего?