Баклажаны с грецким орехом - прекрасный вариант вкусной и полезной закуски и дополнение к повседневному и праздничному столу. Они максимально просты в приготовлении и требуют минимум кулинарных навыков, поэтому с ними справится даже начинающая хозяйка.
Сохранить 1Оценить 1Отзывы Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории311.7Ккал
Белки7.2грамм
Жиры27.9грамм
Углеводы7.6грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Баклажаны2 шт.
Грецкий орех150 г
Чеснок2 зубчика
Майонез3 ст. л.
Петрушка1 пучок
Соль1 ч. л.
Для украшения
Грецкий орех50 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Баклажаны с грецким орехом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В глубокую миску выложите нарезанные кружочками баклажаны. Щедро посыпьте солью и оставьте на 15 минут.
Шаг 2Промойте баклажаны в прохладной воде и выложите на бумажное полотенце.
Шаг 3В чашу блендера выложите 150 г грецких орехов. Измельчите в крошку.
Шаг 4Добавьте майонез и мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте.
Шаг 5В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Шаг 6На каждый кружок выложите ореховую массу. Украсьте оставшимися грецкими орехами и петрушкой.
Что у нас получилось
Баклажаны с орехами - закуска с удивительно гармоничным сочетанием вкусов. При варке баклажаны приобретают мягкую текстуру и приятный вкус с грибными нотками. Они идеально дополняются смесью из хрустящего грецкого ореха, майонеза и ароматного чеснока.
Совет
Чтобы снизить калорийность баклажанов с грецким орехом, Вы можете заменить майонез сметаной и запечь кружки баклажанов в духовке.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/baklazhany-s-greckim-orekhom-241/Ссылка скопирована