Из хрустящих кабачков готовят разнообразные блюда. Например, запечённые кабачки в ореховом соусе - необычный вариант горячей закуски и дополнения к мясу, птице. Для приготовления потребуется минимум ингредиентов, времени и усилий, а результат превзойдёт ожидания.
Запечённые кабачки в ореховом соусе легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Орехи порубите ножом в крошку.
Шаг 3
Разберите 2 веточки мяты на листики и порубите ножом. В глубокой миске смешайте сыр, орехи, мяту и сливки. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Вымытые кабачки разрежьте вдоль пополам и выложите в форму срезом вверх Полейте соусом и отправьте в предварительно разогретую до 200°С духовку на 35-40 минут.
Что у нас получилось
Запечённые кабачки в ореховом соусе подавайте тёплыми, украсив листиками свежей мяты. Приготовленные таким образом кабачки получаются нежными и слегка хрустящими. Их нейтральный вкус дополняет соус из солоноватого сыра, сливок и хрустящих орехов. А ароматная мята придаёт пикантные нотки.
Совет
В случае если для приготовления запечённых кабачков в ореховом соусе Вы используете немолодые плоды, срежьте кожуру и удалите жёсткие семена.
