Фаршированные перцы могут быть не только горячим блюдом, но и эффектной закуской. Всё зависит от размера перцев и ингредиентов, используемых в качестве начинки. Предлагаем приготовить фаршированные перчики в беконе по нашему проверенному рецепту.
Фаршированные перчики в беконе легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Деревянные зубочистки замочите в прохладной воде на 1 час.
Шаг 2
На разогретом гриле или гриль-сковороде запеките перцы, периодически переворачивая плоды (10 минут). Запечённые перцы выложите в глубокую миску. Накройте её пищевой плёнкой и оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Затем аккуратно срежьте плодоножку и удалите семена. Старайтесь не повредить целостность плода.
Шаг 4
Ананас очистите и нарежьте мелкими кубиками. Колбасу нарежьте на 7 тонких ломтиков.
Шаг 5
Нарезанный ананас разделите на 7 частей и начините им перцы.
Шаг 6
На перец положите ломтик колбасы и листик базилика. Придерживая заготовку, оберните её ломтиком бекона и закрепите зубочисткой. Повторите действия с оставшимися ингредиентами. Запеките заготовки на гриле или гриль-сковороде до готовности бекона (он должен стать хрустящим). Периодически переворачивайте перцы для равномерной прожарки.
Что у нас получилось
Вот так просто мы приготовили красивую и вкусную закуску – фаршированные перчики в беконе. Казалось бы, закуска сочетает несочетаемое: сладкий перец, сочный ананас, острую копчёную колбасу, хрустящий бекон, ароматный базилик. Однако эти контрастные ингредиенты образуют довольно интересное сочетание вкусов, которое покорит всех любителей оригинальных и пикантных блюд.
Совет
Для получения более пикантного вкуса фаршированных перчиков в беконе используйте острую копчёную колбасу.
Ксения
21 февраля 2022
Вкуснофф.рф
21 февраля 2022
