Главная Рецепты Закуски Ореховая паста Домашнее миндальное масло

Домашнее миндальное масло

Любите орехи? Попробуйте приготовить универсальное домашнее миндальное масло, которое можно подавать с печеньем, тостами, добавлять в каши, а также использовать для приготовления различных ореховых соусов. Это блюдо состоит всего из одного ингредиента и не содержит красителей, ароматизаторов и консервантов, которые могут входить в состав покупных ореховых паст.

Сохранить

10 порций 25 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 608.8 Ккал

Белки 18.5 грамм

Жиры 53.1 грамм

Углеводы 13.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Миндаль 260 г 260 г 260 г

Фото ингредиентов

Домашнее миндальное масло - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Миндаль выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте в предварительно разогретую до 175 градусов духовку примерно на 10 минут до появления орехового аромата. Периодически перемешивайте орехи, чтобы они не подгорели.

Шаг 2. Достаньте противень и дайте орехам немного остыть.

Шаг 3. Поджаренные орехи выложите в чашу блендера. Измельчите на высокой скорости, периодически выключая блендер для того, чтобы соскрести миндальную массу со стенок чаши.

Шаг 4. Через несколько минут миндаль начнёт выделять масло, превращаясь в более пластичную пасту, а затем в мягкое масло. Сам процесс занимает примерно 15 минут. Как только вы получите желаемую консистенцию, переложите масло в герметичную банку.

Что у нас получилось

Домашнее миндальное масло - Готовое блюдо

Наше домашнее миндальное масло готово! По желанию можно добавить в него корицу, мёд, какао-порошок или морскую соль по вкусу. Всё зависит от вашего вкуса и фантазии. Хранить готовое масло следует в банке с плотно закрытой крышкой в холодильнике не более одного месяца.

Понравился рецепт?

Рецепты ореховой пасты