Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Домашняя ромовая баба

1 ч 45 м 6 порций 291 Ккал 1
Ромовая баба - выпечка, знакомая с детства. Считается, что она появилась благодаря польскому королю Станиславу Лещинскому, который модифицировал традиционный немецкий праздничный хлеб или польский пасхальный хлеб - "баба". Отсюда и название этой выпечки. Предлагаем Вам приготовить ромовую бабу в домашних условиях по нашему проверенному рецепту. Эта выпечка отличается от традиционной, но при этом она получается не менее вкусной. Вместо классического изюма мы добавим цукаты из ананаса, а окунать домашнюю ромовую бабу будем в безалкогольный сироп из инжира, поэтому эта выпечка подойдёт и детям.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Домашняя ромовая баба
Сохранить Отзывы 1   Оценить 5 (2)
Пищевая ценность на 100 г
Калории 290.9 Ккал
Белки 5.9 грамм
Жиры 6.2 грамм
Углеводы 52.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 6

Ингредиенты

Молоко 125 мл
Пшеничная мука 330 г
Сахар 1 ст. л.
Сухие дрожжи 10 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливочное масло 60 г
Лимонная цедра 1 ч. л.
Ванильный сахар 5 г
Цукаты из ананаса 60 г
Сушёный инжир 60 г
Изюм Малаяр 60 г
Морская соль 1/5 ч. л.

Для сиропа

Сахар 150 г
Сушёный инжир 50 г

Фото ингредиентов

Домашняя ромовая баба - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Домашняя ромовая баба легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Домашняя ромовая баба - Шаг 1

Шаг 1

В тёплое молоко насыпьте 1 ст.л. муки, сахар и дрожжи. Аккуратно перемешайте и уберите в тёплое место на 30 минут.
Домашняя ромовая баба - Шаг 2

Шаг 2

Взбейте яйца. Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Готовую опару смешайте с оставшейся мукой, яйцами, солью, цедрой и ванильным сахаром. Замесите тесто.
Домашняя ромовая баба - Шаг 3

Шаг 3

Влейте масло, добавьте смесь цукатов и сухофруктов. Еще раз перемешайте, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час.
Домашняя ромовая баба - Шаг 4

Шаг 4

Готовым тестом заполните формы для выпечки на 1/3. Оставьте на 30-45 мин. Выпекайте в предварительно разогретой до 180˚С духовке 15-20 минут.
Домашняя ромовая баба - Шаг 5

Шаг 5

В небольшой сотейник насыпьте 150 г сахара, залейте 100 мл воды. Когда сахар растворится, убавьте огонь и добавьте предварительно замоченный инжир. Готовьте 10-15 минут.
Домашняя ромовая баба - Шаг 6

Шаг 6

Окуните ромовые бабы в сироп.

Что у нас получилось

Домашняя ромовая баба - Готовое блюдо
Домашняя ромовая баба готова. Подавайте её, выложив горкой на тарелку, вместе с инжиром, который использовался для приготовления сиропа. Ведь он тоже вкусный. Эта ромовая баба имеет сладкий вкус, который дополняется экзотическими нотками цукатов из ананаса и необычной безалкогольной пропиткой. По желанию Вы можете украсить готовую ромовую бабу сахарной помадкой.

Совет

При желании домашнюю ромовую бабу также можно украсить сливочной помадкой или сахарной глазурью.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Кексы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Оливия Оливия 02 декабря 2022
Муж попросил приготовить ромовую бабу "как в школьной столовой", которую он считал для себя самой вкусной. Я приготовила по этому рецепту, муж съел одну, потом вторую и после у него рухнул прежний мир -он сказал что в школьной столовке был, оказывается, "полный отстой", а то что приготовила я - вот это настоящее чудо. Спасибо вам за рецепт!
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв