Кекс с цукатами из клубники
Кекс с цукатами из клубники, приготовленный по простому рецепту, станет настоящим украшением стола на семейном чаепитии или дружеских посиделках. В нём ванильный бисквит дополняется красочными цукатами и сливочной глазурью, придающей выпечке потрясающий вид.
Сохранить 3
Оценить 2
Отзывы 2
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
285.2
Ккал
Белки
4.2
грамм
Жиры
7.6
грамм
Углеводы
50.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
6
Ингредиенты
Пшеничная мука
260 г
Сахар
180 г
Разрыхлитель
10 г
Соль
1/4 ч. л.
Куриные яйца
1 штука
Апельсиновый сок
110 мл
Молоко
110 мл
Сливочное масло
2 ст. л.
Цукаты из клубники
200 г
Для глазури
Сыр маскарпоне
120 г
Сахарная пудра
110 г
Молоко
1 ст. л.
Ванилин
1/3 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Кекс с цукатами из клубники легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В отдельной миске взбейте яйцо.
Шаг 2В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте охлаждённое растопленное сливочное масло, апельсиновый сок, молоко и тщательно перемешайте.
Шаг 3Полученную смесь соедините с сухими ингредиентами.
Шаг 4Добавьте 180 г цукатов из клубники.
Шаг 5Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или застелите пекарской бумагой. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Достаньте форму из духовки и уберите в сторону. Пока кекс остывает, займитесь приготовлением глазури. При помощи миксера взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, молоком и ванилином. Достаньте кекс из формы и украсьте глазурью.
Что у нас получилось
Кекс с цукатами из клубники получается мягким и нежным. Классический сладковатый вкус ванильного бисквита дополняется цитрусовыми нотками, яркими клубничными акцентами. А глазурь из маскарпоне, обладая сливочным вкусом, подчёркивает весь букет вкуса.
Совет
Чтобы придать кексу с цукатами из клубники интересные вкусовые оттенки, поэкспериментируйте с соками, добавляемыми в тесто. Например, можно заменить апельсиновый сок персиковым или ягодным.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Кексы
Больше категорий
Комментарии к рецепту
Екатерина Гончарова
Что такое крем-чиз?
17/12/2020
Ответить
0
0
Вкуснофф.рф
Екатерина Гончарова,
Здравствуйте!
Крем-чиз можно приобрести в магазине или приготовить дома. Для этого при помощи миксера взбейте жирные сливки, а затем аккуратно добавьте творожный сыр и сахарную пудру. Вы можете регулировать пропорции сливок, сыра и сахарной пудры по своему вкусу.
Спасибо
17/12/2020
Ответить
0
0
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
