Консервирование
Под консервированием подразумевается целый комплекс мер обработки пищевых продуктов, позволяющий сохранить их на длительный срок. В зависимости от вида продукта используют разные способы консервирования. Они включают в себя соление, квашение, маринование, кандирование, вяление, копчение, сушку, герметизацию, температурную обработку (стерилизация, пастеризация, охлаждение), ферментацию. Сами по себе консервы разделяются на мясные, мясорастительные, молочные, рыбные, овощные, фруктовые. Среди наиболее популярных рецептов консервирования можно выделить следующие: тушёнка, консервированный салат, консервированные сосиски, консервированный тунец и консервированная фасоль. На нашем сайте Вы можете найти проверенные рецепты консервированных продуктов.
Лечо из помидоров и болгарского перца с гвоздикой
Домашняя тушёнка из свинины
Вяленые томаты в духовке
Тёщин язык из баклажанов
Тушёнка из курицы домашняя
Домашняя капуста по-корейски
Компот из клубники с мятой
Домашний кетчуп на зиму
Салат Завтрак туриста
Томатный сок на зиму
Свекольная икра на зиму
Компот из черешни с косточками на зиму
