Варка

Варка или варение - один из наиболее популярных способов приготовления, подразумевающий термическую обработку продуктов путём нагревания в кипящей воде.Читать далее

Блинный салат с курицей

1 час 109 Ккал 1

Яйца являются основным ингредиентом многих салатов: они придают блюдам особенный вкус и делают их сытными ...

Салат Обжорка классический

30 мин 111 Ккал

Салат Обжорка классический - находка для любого кулинара, желающего разнообразить праздничное или ...

Яблочное повидло с корицей

50 мин 132 Ккал

Известно, что в Польше повидло варили из переспелых яблок без добавления сахара. Его томили на медленном огне ...

Салат с ананасами, яйцами и сыром

30 мин 204 Ккал

Салат с ананасами, яйцами и сыром - это яркое сочетание сладости ананасов, нежности яиц и насыщенного вкуса ...

Рис с подливкой из фарша

40 мин 130 Ккал

В кулинарном арсенале каждого кулинара и домохозяйки должны быть простые рецепты повседневных блюд. Таковым ...

Кисло-сладкий соус

30 мин 130 Ккал

Кисло-сладкий соус - это популярный соус родом из Азии. Его уникальной чертой является контрастное, но в то ...

Варенье из брусники с яблоками

1 час 140 Ккал

Брусника - северная ягода, пользующаяся особой популярностью благодаря оригинальному вкусу с ярко выраженной ...

Шаньги с картошкой

1 час 207 Ккал

Шаньги с картошкой или шанежки — это вкусное и популярное русское блюдо, пользующееся особой популярностью на ...

Зелёный суп

30 мин 29 Ккал

Когда хочется привнести в жизнь немного яркости, добавьте в повседневный рацион блюда из красочных овощей ...

Перцы с рисом и овощами

40 мин 70 Ккал

Фаршированные перцы - поистине гениальное изобретение кулинарного искусства. Всё благодаря тому, что они ...

Пирожки с печенью

1 час 129 Ккал

Пирожки - особая разновидность выпечки, окутывающая особым домашним теплом и уютом. Именно они чаще всего ...

Чечевица с курицей

30 мин 119 Ккал

Чечевица - бобовая культура, завоевавшая особую популярность и сердца кулинаров благодаря возможности ...

Пастуший пирог

1 час 109 Ккал

Английская кухня славится простыми рецептами из максимально доступных ингредиентов. Таковым является пастуший ...

Гнёзда с грибами

30 мин 65 Ккал

Многообразие видов макаронных изделий позволяет разнообразить рацион ежедневной готовкой разных блюд. Одним ...

Вареники с яйцом

40 мин 239 Ккал

Вареники - популярные изделия из теста с начинкой, слепленные в форме полукруга или полумесяца и сваренные в ...

Салат с тунцом и огурцом

20 мин 80 Ккал

Консервированный тунец открывает широкий простор для кулинарного творчества. Он значительно облегчает и ...

Геркулесовая каша на воде

20 мин 87 Ккал

Геркулесовая каша на воде — простое и полезное блюдо для сытного завтрака или полдника. Готовится из овсяных ...

Брокколи с красной рыбой

30 мин 117 Ккал

Брокколи с красной рыбой — сбалансированное блюдо с ярким вкусом и насыщенным ароматом. Сочетание нежной ...

Груша в вине

1 час 100 Ккал

Груша в вине - традиционный десерт французской кухни родом из винодельческих регионов Франции: Бургундии и ...

Ленивые запечённые роллы

40 мин 176 Ккал

Ленивые запеченные роллы — это удобная и быстрая альтернатива традиционным суши. В этом рецепте не нужно ...

Салат с огурцом и копчёной колбасой

30 мин 230 Ккал

Салат с огурцом и копченой колбасой — простой и вкусный вариант салата. Хрустящие огурцы в сочетании с ...

Рулет из рульки

1 час 116 Ккал

Мясная тарелка является частым гостем на праздничном столе. Зачастую для её оформления используются готовые ...

Борщ с пекинской капустой

30 мин 24 Ккал

Борщ с пекинской капустой — это интересный и лёгкий вариант традиционного блюда. Вместо обычной белокочанной ...

Салат с говядиной и огурцами

1 ч 20 м 145 Ккал

Мясной салат - непременный атрибут практически любого праздничного стола. Они обладают великолепными ...

Карельские калитки

40 мин 169 Ккал

Карельские калитки — традиционная выпечка, популярная в Карелии и иных северных регионах России. По факту это ...

Пшённая каша с мясом

40 мин 176 Ккал

Пшенная каша с мясом — универсальное блюдо для повседневного питания. Оно уместно в любое время года и ...

Картофельное тесто

20 мин 147 Ккал

Картофельное тесто — это универсальный и вкусный полуфабрикат, широко используемый в кулинарии. Его главной ...

Консоме

1 час 44 Ккал

В мире кулинарии и среди, казалось бы, обычных бульонов существуют настоящие шедевры кулинарного искусства ...

Красный творог

20 мин 82 Ккал

Красный творог или кызыл эремсек - это традиционное кисломолочное блюдо башкирской и татарской кухни ...

Рыбный суп из минтая

40 мин 31 Ккал

Рыбный суп из минтая — это повседневное обеденное блюдо, которое готовится достаточно быстро и не требует ...

Салат с перловкой

30 мин 97 Ккал

Салат с перловкой — это не только вкусное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для включения в рацион ...

Холодный борщ

40 мин 22 Ккал

Холодный борщ — это летнее блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своему освежающему вкусу и ...

Рисовая каша на молоке

20 мин 145 Ккал 2

Каша - беспроигрышный вариант сытного семейного завтрака, обеспечивающего организм необходимой энергией и ...

Заварной крем со сгущенкой

1 час 329 Ккал

Заварной крем считается одной из основ мирового кондитерского искусства. Этот вид крема универсален в ...

Рыбный бульон

30 мин 20 Ккал

Благодаря возможности универсального применения бульон является одной из наиболее популярных заготовок ...

Тарталетки с яйцом и сыром

20 мин 329 Ккал

Наиболее распространённым и простым вариантом закуски являются тарталетки. Их особенность заключается в ...

Салат с фасолью и курицей

30 мин 182 Ккал

Порой даже из минимума ингредиентов, найденных на кухне, можно сотворить настоящий кулинарный шедевр. Таким ...

Оливье с говядиной

40 мин 130 Ккал

Одним из наиболее популярных в кулинарном мире салатов является оливье. Традиционно его готовят на Новый год ...

Борщ с помидорами

50 мин 35 Ккал

Вкусный горячий суп - идеальный вариант обеденного блюда для всей семьи. Одним из наиболее популярных ...

Суп с булгуром

30 мин 30 Ккал

Булгур - это оригинальная крупа, представляющая собой обработанную кипятком, высушенную и раздробленную ...

Чизкейк без выпечки

1 час 378 Ккал

Среди всех десертов особенно выделяется чизкейк - удивительное лакомство из двух составляющих: песочной ...

Суп-пюре из чечевицы

30 мин 58 Ккал

Супы из бобовых - отличная возможность разнообразить повседневный рацион вкусными и полезными блюдами ...

1 2 3 4 .

Рецепты варёных блюд

Считается, что варка, как способ приготовления, появилась позже сухих способов приготовления (жарка и запекание). Изначально еду варили в негончарных ёмкостях, наливая туда воду и бросая в неё раскалённые камни, которые способствовали закипанию воды. Затем, с появлением глиняной посуды необходимость в использовании камней отпала.

Приготовление блюд в кипящей воде достаточно простое: подготовленные ингредиенты (очищенные и/или нарезанные) опускаются в кипящую воду и варятся определённое колияество времени до полной готовности. В результате можно получить как сразу готовое блюдо, так и полуфабрикаты - составляющие других блюд.

Варка применяется во многих рецептах: салатах, закусках, супах, кашах и т.д. Подобрать рецепты, в которых применяется варка, можно на нашем сайте Вкуснофф.рф.