Варка

Варка или варение - один из наиболее популярных способов приготовления, подразумевающий термическую обработку продуктов путём нагревания в кипящей воде.Читать далее

Блинный салат с курицей

1 час 109 Ккал 1

Яйца являются основным ингредиентом многих салатов: они придают блюдам особенный вкус и делают их сытными ...

Салат Обжорка классический

30 мин 111 Ккал

Салат Обжорка классический - находка для любого кулинара, желающего разнообразить праздничное или ...

Яблочное повидло с корицей

50 мин 132 Ккал

Известно, что в Польше повидло варили из переспелых яблок без добавления сахара. Его томили на медленном огне ...

Салат с ананасами, яйцами и сыром

30 мин 204 Ккал

Салат с ананасами, яйцами и сыром - это яркое сочетание сладости ананасов, нежности яиц и насыщенного вкуса ...

Рис с подливкой из фарша

40 мин 130 Ккал

В кулинарном арсенале каждого кулинара и домохозяйки должны быть простые рецепты повседневных блюд. Таковым ...

Кисло-сладкий соус

30 мин 130 Ккал

Кисло-сладкий соус - это популярный соус родом из Азии. Его уникальной чертой является контрастное, но в то ...

Варенье из брусники с яблоками

1 час 140 Ккал

Брусника - северная ягода, пользующаяся особой популярностью благодаря оригинальному вкусу с ярко выраженной ...

Шаньги с картошкой

1 час 207 Ккал

Шаньги с картошкой или шанежки — это вкусное и популярное русское блюдо, пользующееся особой популярностью на ...

Зелёный суп

30 мин 29 Ккал

Когда хочется привнести в жизнь немного яркости, добавьте в повседневный рацион блюда из красочных овощей ...

Перцы с рисом и овощами

40 мин 70 Ккал

Фаршированные перцы - поистине гениальное изобретение кулинарного искусства. Всё благодаря тому, что они ...

Пирожки с печенью

1 час 129 Ккал

Пирожки - особая разновидность выпечки, окутывающая особым домашним теплом и уютом. Именно они чаще всего ...

Торт со сгущёнкой без выпечки

1 час 311 Ккал

Одним из наиболее простых и доступных способов приготовления тортов и пирожных считается использование ...

Чечевица с курицей

30 мин 119 Ккал

Чечевица - бобовая культура, завоевавшая особую популярность и сердца кулинаров благодаря возможности ...

Пастуший пирог

1 час 109 Ккал

Английская кухня славится простыми рецептами из максимально доступных ингредиентов. Таковым является пастуший ...

Гнёзда с грибами

30 мин 65 Ккал

Многообразие видов макаронных изделий позволяет разнообразить рацион ежедневной готовкой разных блюд. Одним ...

Вареники с яйцом

40 мин 239 Ккал

Вареники - популярные изделия из теста с начинкой, слепленные в форме полукруга или полумесяца и сваренные в ...

Салат с тунцом и огурцом

20 мин 80 Ккал

Консервированный тунец открывает широкий простор для кулинарного творчества. Он значительно облегчает и ...

Подлива без мяса

20 мин 49 Ккал

Порой при приготовлении и дегустации блюд кулинары понимают, что в них не хватает какой-то изюминки. В ...

Груша в вине

1 час 100 Ккал

Груша в вине - традиционный десерт французской кухни родом из винодельческих регионов Франции: Бургундии и ...

Рулет из рульки

1 час 116 Ккал

Мясная тарелка является частым гостем на праздничном столе. Зачастую для её оформления используются готовые ...

Салат с говядиной и огурцами

1 ч 20 м 145 Ккал

Мясной салат - непременный атрибут практически любого праздничного стола. Они обладают великолепными ...

Картофельное тесто

20 мин 147 Ккал

Картофельное тесто — это универсальный и вкусный полуфабрикат, широко используемый в кулинарии. Его главной ...

Консоме

1 час 44 Ккал

В мире кулинарии и среди, казалось бы, обычных бульонов существуют настоящие шедевры кулинарного искусства ...

Салат с перловкой

30 мин 97 Ккал

Салат с перловкой — это не только вкусное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для включения в рацион ...

Холодный борщ

40 мин 22 Ккал

Холодный борщ — это летнее блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своему освежающему вкусу и ...

Рисовая каша на молоке

20 мин 145 Ккал 2

Каша - беспроигрышный вариант сытного семейного завтрака, обеспечивающего организм необходимой энергией и ...

Заварной крем со сгущенкой

1 час 329 Ккал

Заварной крем считается одной из основ мирового кондитерского искусства. Этот вид крема универсален в ...

Рыбный бульон

30 мин 20 Ккал

Благодаря возможности универсального применения бульон является одной из наиболее популярных заготовок ...

Тарталетки с яйцом и сыром

20 мин 329 Ккал

Наиболее распространённым и простым вариантом закуски являются тарталетки. Их особенность заключается в ...

Салат с фасолью и курицей

30 мин 182 Ккал

Порой даже из минимума ингредиентов, найденных на кухне, можно сотворить настоящий кулинарный шедевр. Таким ...

Оливье с говядиной

40 мин 130 Ккал

Одним из наиболее популярных в кулинарном мире салатов является оливье. Традиционно его готовят на Новый год ...

Салат Парус

50 мин 218 Ккал

Наиболее оригинальной разновидностью праздничных блюд считаются слоёные салаты. Они покоряют гармоничным ...

Борщ с помидорами

50 мин 35 Ккал

Вкусный горячий суп - идеальный вариант обеденного блюда для всей семьи. Одним из наиболее популярных ...

Суп с булгуром

30 мин 30 Ккал

Булгур - это оригинальная крупа, представляющая собой обработанную кипятком, высушенную и раздробленную ...

Чизкейк без выпечки

1 час 378 Ккал

Среди всех десертов особенно выделяется чизкейк - удивительное лакомство из двух составляющих: песочной ...

Суп-пюре из чечевицы

30 мин 58 Ккал

Супы из бобовых - отличная возможность разнообразить повседневный рацион вкусными и полезными блюдами ...

Рис с морепродуктами

30 мин 162 Ккал

Наиболее простой способ добавить морепродукты в свой рацион заключается в использовании креветок, не ...

Вареники с клубникой

40 мин 242 Ккал

Вареники с клубникой - это вкусное и популярное блюдо с летней ягодой, радующее аппетитным видом и ароматом ...

Сушибургер

30 мин 187 Ккал

Блюда японской кухни становятся всё популярнее во многих странах мира. При этом кулинары часто используют их ...

Брокколи в сливочном соусе

20 мин 89 Ккал

Брокколи - овощная культура, отличающаяся превосходными вкусовыми качествами и интересным внешним видом: она ...

Винегрет с квашеной капустой

30 мин 80 Ккал

Среди многих салатов особое место занимает винегрет - блюдо из доступных ингредиентов, сочетание которых ...

Крабовый салат с помидорами

20 мин 115 Ккал

Рецепт салата с крабовыми палочками ассоциируется у большинства кулинаров с тем самым классическим блюдом, в ...

1 2 3 4 .

Рецепты варёных блюд

Считается, что варка, как способ приготовления, появилась позже сухих способов приготовления (жарка и запекание). Изначально еду варили в негончарных ёмкостях, наливая туда воду и бросая в неё раскалённые камни, которые способствовали закипанию воды. Затем, с появлением глиняной посуды необходимость в использовании камней отпала.

Приготовление блюд в кипящей воде достаточно простое: подготовленные ингредиенты (очищенные и/или нарезанные) опускаются в кипящую воду и варятся определённое колияество времени до полной готовности. В результате можно получить как сразу готовое блюдо, так и полуфабрикаты - составляющие других блюд.

Варка применяется во многих рецептах: салатах, закусках, супах, кашах и т.д. Подобрать рецепты, в которых применяется варка, можно на нашем сайте Вкуснофф.рф.