Лапша вок с овощами
Благодаря глобализации в наш повседневный рацион стали входить блюда разных стран мира. Особое место среди заимствованных блюд занимают блюда азиатской кухни, поражающие своим оригинальным вкусом и удивительными сочетаниями ингредиентов. Предлагаем приготовить знаменитую азиатскую лапшу вок с овощами.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
69.1
Ккал
Белки
3.5
грамм
Жиры
1.7
грамм
Углеводы
10.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Гречневая лапша
100 г
Болгарский перец
1/2 шт.
Красный лук
1/2 головки
Морковь
1/2 шт.
Соевый соус
3 ст. л.
Соус терияки
2 ст. л.
Оливковое масло
5 мл
Кунжут белый
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Лапша вок с овощами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В большой кастрюле вскипятите большое количество воды. Выложите лапшу, перемешайте и варите на медленном огне 3-4 минуты. Затем откиньте лапшу на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте в дуршлаге, чтобы дать лишней воде стечь.
Шаг 2Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Морковь очистите и нарежьте длинной соломкой. Также нарежьте болгарский перец.
Шаг 3В глубокую сковороду с толстым дном или вок-сковороду выложите нарезанные овощи. Влейте оливковое масло, 1 ст. л. соевого соуса и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 4Сюда же отправьте отваренную лапшу, оставшийся соевый соус и соус «Терияки». Тщательно перемешайте блюдо палочками и обжаривайте ещё 4-5 минут при постоянном помешивании. Готовую лапшу выложите в сервировочные тарелки и украсьте семенами кунжута.
Что у нас получилось
Приготовив лапшу вок с овощами, Вы поймёте, что блюда азиатской кухни не всегда сложны в приготовлении. Многие из них под силу даже начинающим кулинарам. В зависимости от используемого вида лапши (гречневой или яичной) блюдо может приобретать разные оттенки вкуса. Но в целом для него характерен яркий солоновато-сладкий вкус, создающийся обилием соусов и сладких овощей.
Совет
Для приготовления лапши вок с овощами рекомендуется использовать сковороду вок. Благодаря небольшому диаметру дна она позволяет использовать минимум масла, а тонкие стенки обеспечивают равномерный нагрев ингредиентов.
Понравился рецепт?
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Лапша
Больше категорий
